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2007-04-23 00:44:32
Ｖｏｌｏ Ｃｏｓｉ＠文京区白山
テーマ：イタリアングルメ師匠が、前にコチラがフレンチだった時に好きだった
・・・ということで、新店舗はどうなんでしょ？っと偵察に
一軒家です。
まずは
スパークリングワインで。
スパークリングワインで。この日は
旬の「アスパラガスのコース」の１コースのみ。
食前酒と一緒にチーズのグリッシーニ。小さなＰｉｚｚａ。カジキマグロの半レア。
真ん中・・・なんでしたっけ？
パン生地のＰｉｚｚａ
パン生地のＰｉｚｚａ
Sauvignon '05 Niklas DOC香りは芳醇。甘みもあるけど、飲み口はスッキリ。（￥6,500円）
・ENTRATA：小前菜
アスパラガスのパンツァネッラ
パンもね
・ＡＮＴＩＰＡＳＴＩ ：前菜１
白アスパラガスと魚介の前菜盛り合わせ
（タコ/ホタテのスモーク/手長海老/金目鯛/ウナギ/ボタン海老）
・ANTIPASTI ：前菜２
グリーンアスパラガスとサルスィッチャのスフォルマート
パリパリと音が鳴ってるパルメザンチーズ煎餅。
アスパラよりも豚
挽肉の味が勝ってるかも・・・
挽肉の味が勝ってるかも・・・・ＰＲＩＭＩ：パスタ料理１
自家製タリオリーニ アスパラガスあえ
ＣＡ’ＭＡＲＣＡＮＤＡ ＰＲＯＭＩＳ 2004やっぱりチョとまだ若くて、ドラミには渋みがキツイかな。
・ＰＲＩＭＩ ：パスタ料理２
白アスパラガスのカネローニ ミートソース添え
・ＳＥＣＯＮＤＯ：お肉料理
牛フィレ肉のロースト アスパラガスのグリル添え
牛フィレ肉のロースト アスパラガスのグリル添え
チーズ１つずつ先に
食べちゃった
左から、ペコリーノ/タレッジオ/パルミジャーノ
・ＤＯＬＣＥ：デザートの盛り合わせ
牛乳プリン/フォンダンとバニラアイス/あ、後はナンだっけ？
揺らしすぎ？酔いが回って来てるんですねぇー
可愛いカップ。・食後の小菓子：
むむっ・・・微妙です。
ワインのセレクトと、アスパラガスである必要性もチョと・・・
欲を言えば、もっとアスパラガスが生きてた方が良かったな。
まぁ
イタリアン
ですし、
イタリアンですし、素材そのものを炭火焼
ってのが１番無難なのかなぁー
ってのが１番無難なのかなぁー---本日の
（プチ不）明瞭会計--- 
計）￥４万 7,650円ワインボトルで２本空けてる
＋チーズのせいかもダケド、チョとお高く感じるかも。
チーズのせいかもダケド、チョとお高く感じるかも。とりあえず、次に飲みに行きますかっ！！
ひとまず
コチラは
ご馳走様でしたぁー
コチラはご馳走様でしたぁー
どうぶつ病院 ルル
ドラミの地元の巨峰農園さん。
「田舎や 竹一」
