欲望のままに我儘にぃ～

さてさて、いつもの？グルマン師匠と

先日「トリュフのパイ包み食べにコートドール

行きたいねぇー」なんて話つつも、

今回訪れましたのは

以前は、かの有名な「アロマフレスカ」 だった、その跡地に

あります「ALADIN(アラジン）」


まずは泡ぁ～

グラスシャンパン（￥1,500円）

オリーブ

この日はアラカルトをシェアしてもらう事に

白ワインはグラス（￥800円）でぇ～・・・なんて可愛いコト

言ってたら、結局杯では足りず、＋１/２ずつ頂いちゃいました

リエット

粗めのプリっとした肉感が楽しめて塩加減も

パン

お代わりは持ってきてくれなかったけど、パリパリで

一応念のため

メニューの女性側にはお値段は書いてません。

（後からドラミがいやらしくも領収書を頂いての）

・冷たい前菜：ｷｬﾋﾞｱとｶﾘﾌﾗﾜｰのﾊﾞﾊﾞﾛｱﾌﾞﾛｯｺﾘｰｿｰｽ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（￥3,000円）

のぉーーーーーーー

「これでもかっ」ってなくらい大量盛りのキャビアちゃん

そのせいか、下のババロアの印象が薄まっっちゃってます

・温かい前菜１：　フレッシュトリュフと温泉卵と里芋　（￥4,200円）

パカッと蓋を開けた瞬間に、温かみで増したトリュフの香りが

鼻腔を突きぬけ、一気に気分が高まりますテンション

中に温泉卵

トロットろん里芋も程よく角切り感を残して、主張が

赤ワインはボルドーの重みあるので。

1998 シャトー・ラ・ドミニク 　サンテミリオン　グランクリュクラッセ

１/２ハーフボトル　（￥8,000円）　　

エチケットの裏に↑ちゃんと店名のオリジナル印刷が

そして我儘言って、

コースのお皿をアラカルトで供してもらったのが

・温かい前菜２：フォアグラのリゾット　（￥3,000円）

リゾットに入ってるパルメザンのチーズがマイルド感

これに合わせますのは'96のソーテルヌ

（あれ？お会計に入ってないタダで飲んじゃった）

そしてぇ～

取り分ける前に１度お目見えした小鳩ﾁｬﾝ

・メイン：　ブレス産小鳩のロースト２種の調理法で。（￥4,200円）

はじめは「鴨」にしようかと悩んでましたが、なかなか「小」と

付く割にはポーション大き目ですから・・と相談して、コレに

付け合せのポテト

かなりのガーリックが利いたクリーミィーなグラタン。

１種目：　胸肉のサルミソース
 

ソースが少し食べなれない感じで、ワインとも微妙に合わず・・

お師匠さんは不完全燃焼・・・

２種目：　腿肉と内臓のサラダ

んまぁーねぇー

ドラミ達２人が揃えば、フロマージュまで行くコトを

想定して食べてますからねぇー余裕空けてますよぉ

チーズ各種：

フロマージュ５種（￥2,000円）

（時計回りに）　１番手前から：　クロタン（ヤギのチーズ）

（フレッシュ）サントモール/コンテ（12ヶ月）/ミモレット/コンテ（36ヶ月）

この時には既にボトルはグラスに残りわずか。。。その時

ボトルワイン＞ミモレットで、多少ミモレットが物足りなかったのに

その後、

別のグラスワイン（￥1000円）を２人で1/２ずつ頂き、それと共に

食べなおしてみると、同じっと疑いたくなるほどに、

香りが口いっぱい通り越して、鼻の奥まで広がってビックリっ

・・・こんなに明らかに（分かりやすく）

「マリアージュ」という実体験をしたのは初めてかもっ

んで、まだまだ飲みます　デザートには・・・

1977ビンテージのポートワイン（￥1,600円）と

1994　バニュルス（￥800円）

（ちなみに左のは、先ほど飲んだソーテルヌ）。

んで、ココのお店の看板デザートメニューだという

・フレッシュトリュフクラフティー（￥2,000円）
これもまた蓋を

開けた瞬間に香り立つ黒トリュフの力強さがたまりませんっ

カスタードも卵の甘みがしっかりしていて、トリュフとアーモンドが

香ばしさをプラス。　コレ、凄ぃ。。。参りました。

・ラズベリー入りチョコレートクレープバニラアイス（￥1,200円）
至って普通かな？

クレープ生地の中身は、パンプディングのような食感で、本音を言えば

もう少し、チョコレートがとろぉ～って流れ出て欲しかったな。。。

Cafe（￥500円）

↑金柑のゼリーフレッシュで

---本日の明瞭会計---

＋サービス料（10％）加えまして・・・　 計）￥４万1,140円

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予想してたよりは、お手ごろなお値段にまとまった気が・・・

だって、なんだかんだ言って、またまた時間コース

当初満席だったのに、気づいたら周りのお客様はお帰りに。

そうしたらソムリエのお姉さまが、手が空いた余裕からか

「先ほどお話してましたアロマフレスカで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人が働いてるんですよ」

・・・とお名刺まで頂いてしまいました。ありがとうございます。

頑張って予約取りづらいけど近いうち伺いたいと思います

　今夜もご馳走様でしたぁ～

しかし、こんなにご馳走食べてるのに、最近流れちゃって

　　　　　　　　　　　　　にならず・・・勿体無い？！

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