欲望のままに我儘にぃ～

うっきゃードラミんのグルメ師匠のお帰りですっ

（しかし本人は「グルメ」と言われるのが嫌いで、自称

　「食いしん坊仲間」って呼んで・・・とのこと。）

今まで数々の有名どころに連れて行ってもらってて

この日は３年ぶりの再会っ

そして連れて来て貰ったのは白金商店街入って、すぐ右にあります

「LABYRINTHE(ラビラント）」 こじんまりで居心地グゥ！

実はドラミ、ここ２回目。

前回は広尾にがあって、おじい様から代々慶応という、やんちゃな

お坊ちゃん（ミーハーなので東京カレンダー愛読者）

に連れて来てもらったんですが、・・・彼お飲めないので

そのときは、入り口スグ端ので、チョコチョコ食べて即帰ったっていう

リーズナブルでお味はソコソコっていう印象しかなかった・・・

んがっそれは間違いココ好いﾃﾞｽ

はじめはブーブクリコちゃんと北海道は厚岸市産の牡蠣。

レモンとシェリービネガーで。

バターとマッシュポテト　添えられたパン。

お料理はアラカルトからコース仕立てで。

飲み物は白ワイングラスで。

春野菜のテリーヌ

でかっ！オマケに野菜ﾁｬﾝたち縦になってます

カブのブラマンジェ仕立て　その葉のソース
見た目も綺麗だし

中にはキャビアも

フルッフルでコレ好きぃ～　カブの味もしっかり感じられてグゥ

次に赤ワイン　

はじめは、ハーフボトルを・・と言いつつも、ご指定の銘柄が無く

代わりにフルボトルでを「好きなだけ飲んで良いﾃﾞｽょ」と

ハーフボトルのお値段￥18,000円で提供してくれたみたい。

[1982　クロ・サンジュリアン　サンテミリオン　グランクリュ　]

最後は蝋燭の火でオリが入らないよぅにグラスに注ぎ入れ・・・

・・・って、結局全部飲んじゃった　お店の人の分が無いじゃないぃ～

だって～美味しいんだもの。つぃつぃ進んじゃったのよ。

徐々に開いていってる間に供されたメインは・・・
じゃじゃじゃじゃぁーん

子牛テールの赤ワイン煮

黒くて見えないけど、すごぉーく濃厚なソース

大きな尾骨の周りの

ホロホロのお肉最高ですっ

ロニョン・ド・ヴォー（腎臓）のロースト　サラダ添え

菜の花は時期で好いですねぇー

この鋭い

ラギオールナイフを持ってしても・・・

なかなか切れない腎臓ﾁｬﾝの繊維質。
でも中は半生レア

脂もジュゥ～シィ～だし、食感はプリップリまるで砂肝＋レバーの

あいのこみたいな食べ応え　コレ気に入りましたぁ～




そしてまだチョッと残ってるじゃなぁーい！

・・・とチーズ投入！

サント・モールは中心にワラの入ったシェーブルチーズ（左）。

トロットろのブリー・ド・モーは両端を大理石で覆われてます（右）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これと一緒に[1978　Ch.リューセック　ソーテルヌ]

こんな辛口のソーテルヌは初体験

チーズは既に食べちゃってますが　

エポワス、ブリ・ド・モー、サント・モール、ブルー・ドーヴェルニュ。

もぅ、お店の方々には、私たちが「呑兵衛・食いしん坊」ってのが

バレバレです　

そこでまだまだ供されますのは・・・

「１口だけ食べてくださいネ」と供されたバニラアイス。

そこに

ブドウ２０個分くらいが詰まってる濃厚さを感じるSherry

をグラスに注がれまずは一口飲んで、その濃縮されたを感じたら


アイスにかけちゃう

コレやばいです・・・

まるでラムレーズンじゃないですか

そして、デザートも食べちゃうの　もぅ殺す気ですねっ

ワゴンなんで、選び切れないよぉ～！と言うドラミに、お連れ様が

んじゃ「適当にアソートしてくださいな」と言ったもんだから・・・

まずは・・・
青トマトのシャーベット

すっごくサッパリしてて

不思議なことに青臭さの残るトマトの臭いも気にならず。グゥ

２人でそれぞれ取り分ける用のお皿にも、綺麗なソースで外郭が描かれ

デザート（２人分を）アソートで

左手前から、パリ・オ・ブレストフルーツのロールケーキ

のタルト、も１つタルト（笑）、クロカンブッシュチョコケーキ

１つずつお皿に取り分けて、お上品に・・・
のタルト

そこで、まだまだ呑んじゃうの
シャブリのマール

フランスでは樽の色がつくらしい。

イタリアではグラッパと呼ばれるモノね。

ドラミはアルマニャック

コチラも上品

小さめのカップ＆ソーサーで供されるエスプレッソ＆Coffee.

ぷはぁ～本当に幸せな時間だったぁー

なんと８時からStartして、お店出たのは０時半

素敵な時間は、あっという間です長居し過ぎてゴメンなさい

オマケに、最初お店に入ってきたドラミの隣に

大河内奈々子らしき人が居たらしいが、ドラミ全く気づかず

芸能人には疎いんです。ゴメンなさい。興味がｲﾏｲﾁ無かったり。

３年前ドラミは「食い専門」だったので、お連れ様は

今回の飲みっぷりにも感動この会わなかった期間に

「好い女度が増したねぇー。ビックリしたよぉー！でもまだ

ワインで例えるなら、熟成はこれからだねぇー。」

との嬉しいお言葉

---本日の不明瞭会計------

シャンパン＊２

グラス白ワイン＊３

赤ワインフルボトル（￥２万前後）

シェリー＊２　　　食後酒＊２

チーズ４種。デザート　　　　　　などなど。。。うひぃー

----------------------------

恐らくぅーお料理で１人頭１万円としても・・・

いくらだぁ～　怖くてお会計聞けませんでした。

ま、美味しければ好いじゃない。

美女を目の前に、楽しい時間が過ごせたしって言ってもらえたから

救われましたよ。

九州にしばし転勤されてた時は、

「やはり美味しいモノがあると

いえど、１人頭￥１万円以上する食事はなかなかねぇー」

と仰られておりましたし、

これからはまたドラミと一緒に東京食べ歩きましょぉー

・・・てか、

私たち２人は「飲みもｱﾘ。食いもｱﾘ。」なんで。豪快ですな。

　　今夜もご馳走様でしたぁ～　今後ともﾖﾛｼｸです。

またまた余談ですけど、よぅやく身分がチョとだけ分かりました。

世間って狭いんですねぇー！ドラミの職場もﾖﾛｼｸどうぞ。

• 
• 
• ツイート