欲望のままに我儘にぃ～

先日訪れた「cogito（コジト）」 近く・・・

ｺﾚまた１軒屋ﾌﾚﾝﾁ  「ル・ブルギニオン」 にディナー に。

関連情報は⇒ｺﾁﾗ１♪ 　　⇒ｺﾁﾗ２♪

　

塀に囲まれた小さな庭付き。　　　　店内はﾃｰﾌﾞﾙ数少なくアットホーム。

ココは「ジビエ」や「内臓系」がお薦めと言うｺﾄで

さっそくしょっぱなから赤ワイン飲んじゃいますﾖ

今回は\5,500円のコース（前菜１品＋魚＋肉＋デザート）で。

（他・\7,000円←メニュー選べません。￥1万円のコース）。

・付け合せ：　　　　　　　　　　　　　　　 ・アミューズ：

　

　　　　　　オリーブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　グジェール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾞﾘｭｲｴﾙﾁｰｽﾞを練りこんだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ばら肉とセロリのｼｭｰ

ｼｭｰは塩が利いてて、いきなりワインがクィクィと進みます。（ｗ

　・パン

　結構大きいﾃﾞｽ。

\5,500円のﾌﾟﾘﾌｨｸｽは口頭で３種類の中から選べと言われましたが

ｺﾉお店の定番である↓の２種を食べたかったので、ｿﾁﾗを注文。

　・前菜：

　

　　ﾆﾝｼﾞﾝと雲丹のﾑｰｽ　　　　　　　　　　ﾌﾞｰﾀﾝﾉﾜｰﾙ　ﾘﾝｺﾞのﾋﾟｭﾚ添え

　　　　　　ｺﾝｿﾒｼﾞｭﾚ　　　　　　　　　　　　　　　　　角切りﾘﾝｺﾞも

雲丹がﾆﾝｼﾞﾝの甘さに負けてます。・・・というかﾆﾝｼﾞﾝも甘みが際立って

あまりﾆﾝｼﾞﾝぽく無い・・・ｼﾞｭﾚは和風の味わいが？？

ﾌﾞｰﾀﾝﾉﾜｰﾙ。柔らかくて濃厚。流石にｺﾚは美味。ﾘﾝｺﾞとの相性も

　・魚料理

　

金目鯛のﾎﾟﾜﾚ　静岡県産野菜添え

　　ﾄﾏﾄﾋﾟｭﾚとピスト（ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ）

う～ん、ﾎﾟﾜﾚのカリっとした感じは好い。。。

んがっ！付け合せの主張してる（と思われる）野菜ﾁｬﾝ達の味が薄い。

ｺﾚは料理うんぬんというよりも、素材力の問題でしょう。

もっと野菜の味が強くても好かったなぁ～（残念）。。。

　・肉料理：

　牛のハツ（心臓）ロースト

思った以上に、見た目のﾌﾟﾘﾌﾟﾘ感は無かったｶﾅ。

ｿｰｽはﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽに近い、甘めの仕上がり。　まずまずﾃﾞｽが

付け合せの玉ねぎも少し油っこかったしな

ｺﾚなら、先日のｺｯﾁ の方が￥価格的にも優秀でしょう★

どうでも良いｹﾄﾞ、ナイフの切れ味悪すぎ。ﾁｮｯﾄイライラ

　

　子羊のﾛｰｽﾄ＋腸詰のｸｽｸｽ　　　　　　　　陶器のお鍋からよそって。

腸詰も、お汁もなかなかｽﾊﾟｲｼｰです。

スムール（ｸｽｸｽのパスタ）も小さめ。細かい。

・デザート：

　

　　　赤ﾋﾟｰﾏﾝのﾑｰｽ　　　　　　　　　　お米のﾊﾞﾊﾞﾛｱに栗のﾋﾟｭｰﾚ

　　　ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ添え　　　　　　　　　　　　　ﾊﾞﾆﾗｱｲｽとﾊﾞﾆﾗｽｰﾌﾟ

↑ﾋﾟｰﾏﾝ !! って感じﾃﾞｽ。（笑）。　　　↑お米の粒々の食感がｸﾞｩ♪

・食後のCoffee＆ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ：

ﾌｨﾅﾝｼｪ /　ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのﾋﾟｰﾙ / ﾑｰｽ with ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽ

★総評★

うぅ～ん、期待し過ぎてたのかな？？

ﾁｮｯﾄ全体的に団体客でうるさかったし、接客する人の説明が

聞き取りづらい＆人によって説明が簡素過ぎ　差ｱﾘ過ぎﾃﾞｽ。

アットホームなのは良いﾃﾞｽ。

まぁ今回はグラス２杯ずつしか飲んでいないので

本日の明瞭会計

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コース　\5,775　*2　　　　　　　　　＝ \11,550円

グラスワイン　\1,050　*4 　　　　  ＝  \4,200円

サービス料　　*10%                 ＝  \1,575円

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計）　　　　　　　　　　　　　　　　 　 \17,325円

むむぅ～　微妙なお値段ﾃﾞｽね。。。

場所柄的にも比較的お手頃にまとまったのｶﾅ？？

なんとなくグラスワインが高く感じてしまったのは

最近、立飲み屋で半額くらいで呑んでるからでしょうか？（笑）。

最後にシェフがお見送りに出てきたりと、とても良心的では

ありましたが、団体客の後だったので、料理のテンポや

メニュー説明の歯切れの悪さに、ﾁｮﾄ満たされない気持ち。

きっと団体客とバッティングしなければ、スムーズな食事を

楽しめたのだろうに・・・　ｿﾚが残念ﾃﾞｼﾀ。。。

　本日も  ご馳走様ﾃﾞｼﾀ

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