アンビシャスのブログ

皆様、こんにちは　アンビシャス広尾有栖川サロンゆっぴーです

　今日は、いいお天気ですね

先日、新大久保の”おんどる”と言う韓国料理店に行って参りました

朝に１０時過ぎにお店に着きましたが、ほぼ満席でした

注文したサムギョプサル、チヂミ、サムゲタン、、、どれも美味しかったです

サムギョプサルは、生肉なのでとてもジューシーでした

食べ終わる頃、外には長蛇の列

　コストパフォーマンスも良いので、皆様も是非、足を運んでみてください

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皆様、こんにちはアンビシャス広尾有栖川サロンのゆっぴーです

　皆様、GWはいかがお過ごしでしたでしょうか

私は、奥多摩のニジマス釣りに行って参りました

自然の中で釣ったばかりのニジマスを食べる美味しさは、格別ですね

ニジマスは、成人病予防やダイエットにもいい食品だそうです

低カロリーで上質のたんぱく源。ビタミン類やカルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれていて、

ＤＨＡも豊富、栄養学的にみても優れた健康食品だそうです

血液中の中性脂肪を減らし、動脈硬化を防ぐＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も含まれており、成人病予防の強い味方といえるそうです。

私は、いつも塩焼きにしかしませんが、次回はムニエルに挑戦したいと思います

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皆さまこんにちは

アンビシャス広尾　有栖川サロンのしなです。

今日はバレンタインですね　皆さまはどんなバレンタインをお過ごしですか？

女の子が男の子にチョコをあげるのがすっかり定着している日本・・・

いつかこの習慣を変えたいと思う今日この頃です・・・（笑）

女の子だってチョコが欲しいですよね～　

せっかくのバレンタインなのですがお外は冷たい雨･･･

暦のうえでは春ですがまだまだ寒い毎日が続いていますね

今年は例年以上にインフルエンザが流行っているようですが

免疫力をつけて健康な体と心で暖かい春を迎えましょう

でも免疫力ってどうやってつけるの～？って思いますよね。

実際に目に見えないものなので効果がなかなか分かりませんよね。。。

免疫力をつけるのは実はとっても簡単なんです！

それは

体温を上げること！！

そこで今日は体を温める食べ物をご紹介致します

普段何気なく口にしているものですが、少し気に掛けてみるとなるほど～

と思うことがたくさんあるんです！

①まず、食べものは白より赤、黒のものを！

例えば白米を食べるなら玄米、お肉やお魚だったら白身より赤身を・・・

ワインであれば白より赤です

お砂糖にも言えることですね、白糖よりも黒糖！

②しょうがでポカポカに！

生姜がなければ漢方薬はなかったとまで言われるほど漢方のほとんどで使われている生姜！

お勧めはすりたてのもの。

中でも高知県の黄金生姜は栄養価が高いです。

③塩分！

”塩分控えめ”とよく言われていますが、実は塩分は体内の余分な水分をだしてくれ、体を温める役割をしてくれるんです。

塩分は摂りすぎてもちゃんと出せれば、体にはとってもいいんですよ。

他にも・・・

暑い地域でとれるものには体温を下げる効果があり、

寒い地域で取れるものには体を温めるそんな作用があるそうです！

北の大地、北海道で取れるほくほくのかぼちゃは体を温めてくれます。

ココナッツをたっぷり使った料理の多い南国ではまさにその通りですね！ココナッツは体温を下げます。

またビールも体温を下げてしまいますので、ビール好きな方お気をつけくださいね（笑）

それでは皆さま、ぽっかぽっかのバレンタインナイトをお過ごし下さいね～

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