酒粕クラッカー。

今日はＤｒコトー全巻とふしぎ遊戯全巻（←増えてる）が届くはず。

届くはず・・・だったのに。

注文がかぶって古本在庫が取り寄せ中だと～

悲しい私のそんな休日。

（主婦は休日とは言わないのだろうか。）

お洗濯して～。

お掃除して～。

さて次は何しよう。

みんなのコメントを読む。

するとアイデア発見！

今日の暇つぶしはコレに決定～！

★酒粕クラッカー★

ただ今酒粕レシピを募集中の私。

そんな私に酒粕クラッカーというなにやら楽しそうな響き。

おつまみなのか、

おやつなのか。

よくわからないけど作ってみるべし。

・・・材料・・・

●全粒粉　１００ｇ

●酒粕　３０ｇ

●きび砂糖　小さじ１と1/2　（修正済）

●無塩バター　３０ｇ

●塩　ひとつまみ

●ヨーグルト　大さじ１と1/2

・・・作り方・・・

①酒粕を細かく刻む。

②全粒粉・酒粕・砂糖・塩を合わせ、ぼろぼろになるよう手ですり合わせる。粉っぽさは残ってもいいので、こねずにひたすら手ですりつぶす。

③バター・ヨーグルトを加え、同様にすりつぶす。

④ひとまとめにし、ラップでくるんで冷蔵庫で30分休ませる。

⑤めん棒で薄くのばし、切り分けたりして成型。

⑥160度のオーブンで10分程度焼く。

私、

けっこう薄く伸ばしたのに15分近く焼いちゃって、

ちょっとこげました（笑）

やはり10分程度でよかったな。

半分はスティックタイプ、

半分は切り分けてフォークで可愛く。

でもこれ、

すりつぶしてる間、

強烈な酒粕臭に耐える必要があります（笑）

いい香りなんですけど、

のんべさんな私でも、

酔いそうな感覚に襲われました

ネットでいくつか見たレシピには、

薄力粉で作られているものが多かったんですけど、

私は全粒粉のクッキーやクラッカーが好きなので、

あえて全粒粉を使ってみました。

お味はと言うと・・・

バランスアップのクリーム玄米ブラン知ってます？

あんな感じの食感で！！

ひとつまみでもけっこう塩気はしっかりでるんだなーって感じです。

チーズっぽくなるとのうわさは聞いていましたが、

確かに。

なんだかお酒がすすみそう。

きび砂糖、

私は小さじ２と１/２で作ったんですが、

もう気持ち甘みが欲しいなーと思ったので、

上のレシピには小さじ３で記載してあります。

ヨーグルトは生クリームや牛乳でも代用できそうですよ☆

うちにはヨーグルトがあったので使ってみただけなんで。

なんだかんだ、

バリボリ・バリボリ。

手が止まらないんですが。

これ、

ちょっと甘めのクリームをはさんだらおいしそう。

腹持ちもよさそうだし、

本当にクリーム玄米ブランもどきにして食べてみようか。

う～ん。

アイデアをくださった方に感謝感謝です

今日もそれぞれにぽちっと投票、お願いいたします。