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2007-01-21 16:14:20

休憩時間！

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休憩時間を使って千光寺に行きました！

今日は天気が悪く寒かったけど、薄曇りの尾道の景色は好きです！
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2007-01-20 22:39:07

地酒・・・

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尾道には、酒蔵はないんだけど、尾道の酒屋さん17人が、集まって、お米の栽培法から、お酒の瓶詰めまで、可能な限り妥協を捨て手間暇かけて造ってるらしく、僕の店では、一番人気のお酒です！

いつか、尾道に来る事があったら、是非飲んでみてくださいね！
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2007-01-19 21:56:23

常連さんが・・・

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瀬戸内では、渡り蟹が有名だけど、今日、来店する、常連さんが、どうしても蟹の刺身が食べたいって言うので、活ズワイ蟹、空輸便で、北海道から送ってもらいました！
お客さんの反応は・・・

幸せ～！美味しい～！
わざわざ取り寄せてくれてありがと～！

よろこんでもらえてヨカッタヨカッタ！

明日は残りの4杯で蟹祭でも、するかな？
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2007-01-18 19:20:15

今が旬！

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僕が仕事してる尾道って所はラーメンが有名だけど、海産物も美味しくって有名です！
で、今日はこの時季とっても美味い、穴子を煮てみました！少し焙って、お寿司で食べたら、もう最高です。
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2007-01-17 18:00:03

今日からﾌﾞﾛｸﾞに挑戦です！

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初めまして！
魚屋から料理人になった僕の料理へ挑戦日々を日記にして行こうと思います！
ﾌﾞﾛｸﾞ初心者なもんで、上手く表現できないかもしれませんが、よろしくお願いします！
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