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2012-05-29 14:33:03

陳建一の息子の麻婆豆腐。

テーマ：ブログ
こんにちは～暑いです旨い物歳時記-emojiD_03_011.gif
 
 
 
 
ランチは～麻婆豆腐になりました旨い物歳時記-emojiD_01_021.gif
 
 
 
 
理由は次回述べますm(_ _)m
 
 
 
 
コレド室町の二階にある四川飯店日本橋店でランチを食べました旨い物歳時記-emojiD_01_022.gif
 
 
 
 
注文したのは～「陳建一の麻婆豆腐」旨い物歳時記-emojiD_01_032.gif
 
 
 
 
メニューの冠に名前を載せてある？！
 
 
 
 
そうなんです。。。このお店陳建一さんの息子陳健太郎さんが腕をふるうお店なんです。
 
 
 
 
息子さんの麻婆豆腐は初めて食べました♪
 
 
 
 
麻～辣～の魅力は楽しめましたぁ旨い物歳時記-emojiD_01_042.gif汗も噴き出しましたし旨い物歳時記-emojiD_01_045.gif
 
 
 
 
なかなか美味しかったですよ旨い物歳時記-emojiD_01_021.gif
 
 
 
 
しかし。。。プロの舌で言えば(笑)
 
 
 
 
食べるのにスプーンが供されましたがぁ～スプーンに豆腐片一個に挽き肉なら美味しい旨い物歳時記-emojiD_01_021.gif
 
 
 
 
スプーンに豆腐片が三個以上だと。。。味が無い(・_・)
 
 
 
 
何を意味するのかというと～麻婆豆腐なのに。。。麻婆は大事しているが豆腐は手抜きという事なんです旨い物歳時記-emojiD_01_028.gif
 
 
 
豆腐自体にこだわれとは言いませんが旨い物歳時記-emojiD_01_022.gif
 
 
 
 
お客さんに饗した料理で～味が無い！と思わせてはダメです。
 
 
 
 
舌が痺れているので味がわからないのでは？？
 
 
 
 
時間を置いて水を飲み何度もトライしました旨い物歳時記-emojiD_01_044.gif
 
 
 
 
豆腐を多く口に入れると～空白の時間が生まれるんです旨い物歳時記-emojiD_01_038.gif
 
 
 
 
豆腐料理なんだから豆腐の味を出さなきゃねぇ旨い物歳時記-emojiD_01_022.gif
 
 
 
 
どうすれば良いか？タダじゃあ教えねぇ旨い物歳時記-emojiD_01_024.gif
 
 
 
 
陳建民→建一→健太郎と受け継がれてます。
 
 
 
 
頑張って下さい旨い物歳時記-emojiD_01_045.gif旨い物歳時記-emojiD_01_045.gif旨い物歳時記-emojiD_01_045.gif
 
 
 
 
んじゃ
 
 
 
 
明晩はグルメなグルメな友人と特級厨師の店へ食べに行きます旨い物歳時記-emojiD_01_021.gif
 
 
 
 
このお店北京料理なんですがぁ～麻婆豆腐はメニューにあります♪
 
 
 
 
当然旨い物歳時記-emojiD_01_044.gif
 
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記事URL コメント(1) ペタ
2012-05-29 12:07:20

雹に雷

テーマ：ブログ
こんにちは～今は晴れてますが今日も寒気が近づいており大荒れが予想されます。
 
 
 
故に、珍しく午前中から外出してます旨い物歳時記-emojiD_01_028.gif
 
 
 
 
夕方は自室で穏やかに過ごそう～という心積もりです♪
 
 
 
 
がぁ～この世は甘くありません旨い物歳時記-emojiD_07_251.gif
 
 
 
 
どうなることやら。。。
 
 
 
 
んじゃ
 
 
 
 
ランチは何にしようか？思案中旨い物歳時記-emojiD_01_044.gif
 
 
 
 
 
記事URL コメント ペタ
2012-05-28 15:31:00

レタスチャーハンのレタス？

テーマ：ブログ
こんにちは～空が真っ黒になったと思ったら大粒の雨が旨い物歳時記-emojiF_03_003.gif
 
 
 
 
近くの大型電気店に駆け込みましたので難を逃れました旨い物歳時記-emojiD_01_028.gif
 
 
 
 
ところで。。。レタスチャーハンって食べたことあります？
 
 
 
 
どうしてレタスを入れるの？
 
 
 
 
良は不思議に思います旨い物歳時記-emojiD_01_028.gif
 
 
 
 
食感が良い？イラン
 
 
 
 
美味しい？マズイ
 
 
 
 
レタスに火を通すと～少し苦いです。
 
 
 
 
美味しくない野菜を何でチャーハンに入れるんだろう旨い物歳時記-emojiD_01_032.gif
 
 
 
 
ズーッと疑問に思ってます！
 
 
 
 
レタスについては～日本で最初に大規模栽培を始めた長野県川上村に後輩がいますので詳しいよ旨い物歳時記-emojiD_01_022.gif
 
 
 
 
チャーハンには合わない！
 
 
 
んじゃ
 
 
 
 
またまた寒気のイタズラですか旨い物歳時記-emojiD_01_038.gif
 
記事URL コメント ペタ

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