やって来ましたおのぼりさん・・・


国際ホテルレストラン、ケータリング展示会・・・





天井低い！



10年前とあまり業界が進歩してないかな・・・

相変わらず、パン、ピザ、寿司、餃子の製造機の競争・・・

コストの提案もなく、20世紀の産物・・・

この業界の伸びしろは人材とコスト意識と見た・・・

逆に1坪営業提案型企業に拍手・・・

IT関連の顧客管理、コスト管理、予約管理等はマスターベーションに等しく、顧客をファンに出来ず、残念ながら頭打ち・・・
生意気言っているうちに帰りの時間が・・・

おのぼりさん日記でした・・・