私は病気の為、糖質をあまりとれないのでいつも糖質ＯＦＦの料理を考えています。
最近は甘いものを我慢するのにも限界がありストレスになるのでお菓子作り試行錯誤してます。
冷蔵庫に長く余っていたリンゴを見てコンポートにしようと思っていたところお麩を一緒に入れて作ってみました。
リンゴ１個だと二人分は無理だけどお麩を入れたことで量が増えたので母と一緒に食べることができました。
＜作り方＞
リンゴとお麩を鍋に入れてお水とラカント（砂糖代行）とレモン汁で柔らかくなるまで煮て
最後にバターとシナモンを入れて出来上がりです。
すごく簡単です。今時期だとアイスを上に乗っけて食べると美味しいそう
