ダッチでブイヤベース...初めての薫製
2010-07-04 15:30:22
テーマ:家ごはん
週末のお家アウトドア♩
今週末は、5日の私の誕生日もかねて、、、
BBQに新しいアウトドアをする事に☆
ダッチオーブンで♩パパクッキング♩(*^▽^*)
悩んだ末に、、、決まったメニューは
魚介類盛沢山のブイヤベース(海鮮スープ)
コトコト、、、
ぐつぐつ、、、
塩こしょうのシンプルな味付けとは思えない程の出来具合でした☆

これは、病み付きになりそうでした☆
野菜のラタトゥーユとも違う濃厚なお出汁が抜群でした(≧▽≦)
リピート間違いなしキター Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!
もう一品

初めてのチャレンジで作った薫製です☆

鳥手羽
鳥のささみ
ベーコン
サーモン
チーズ
チップとの相性を考えるよりも、まずは経験から、、、と。
初めてだけに、スモークの具合がつかめず、、、
苦戦

でも、でも、、、
美味しく頂きましたょ~( ̄▽+ ̄*)
午後、、、三時くらいから準備に取りかかり、、、
夫婦だけでももの足りず、、、
結局、お友達家族を呼び出して、、、
霧も深くなる静かな葉山の団地で、、、
大人6名
子供3名
花火を楽しんだりしながら、、、
あっという間の数時間。
会話も楽しく、、、、
ビールの他に、ワインを7本も空け、、、
夜遅くまで尽きる事ない時間でした。
翌日は、朝5時から釣り予定のパパさんがいたり、、、
私達の思いつきの急な呼び出しだったり、、、
そんな事もあって、お開き(^▽^;)
でもでも、、、
心はホッカホッかに。
仲間。
大切ですね☆
そして、、、
その大切な部分を家族にも共有して、
家族ぐるみのお付き合いが始まって行くんだなぁ~と。
実感、、、、
人と人とのつながりって、、、、
とっても大切。
そして、、、
とっても、繊細でもあり、劇的にやってくる。
自分の心を閉ざさず、、、
自分から境界線を引かず、、、
そう、、、
素直な自分たちで行こう、、、と。
決して、背伸びする必要もない。
つながって行ける人たちに、心で触れ合って行きたいと、、、
素直に、、、思いました。
無理がない付き合いって、居心地がいい、、、
ありがとう
私達家族と、、、。
そして、
一緒に幸せになって行きましょうね♩
仲間。
心の交流。
また、素敵な夏になりそうでスョ( ̄▽ ̄)=3






























、、、







」っと、、、







少し黄ばんできていて、気になっていたところ。
