鶴橋の穴場 フグ料理老舗店 鮮 てっちり なかむら
テーマ：鶴橋情報てっちり食いたい！ 通販で買うか？食べに行くか
それもひとりでカウンターで気楽に食べれる店がいい
ふとおもい たしか老舗のふぐ屋があっねえと・・
一人でフグ屋体験にチャレンジо(ж＞▽＜)ｙ ☆
場所はちょうど鶴橋と玉造の中間
鶴橋駅前の商店街を高架沿いに玉造へ 結構歩きます
日之出通り商店街の入り口手前にある
しょぼい店構えであるが まあ気楽にはいれそうかな？
ひとりでもいけますか？と入店
思いがけず店内は人が一杯(°∀°)b
へーー それに意外と店内は家庭的な安心感を感じる店
カウンターに 椅子席 あと二階に１５人ぐらいの座敷があるらしい
まずは てっちりコース￥４８００ 風コース
白子酒なるものをみつけ(￣▽+￣*)
白子は溶いた クリーミーな癇の日本酒 ￥１２００
これは初チャレンジ 体がほこほこおすすめです
はまりますなーー
ゆびきとてっさ 自慢のポン酢
ここのポン酢でないとという熱烈ファンもいるようです
てっちり
てっちりの皿みたとき えっあら身ばっかりやん！
安いからかと 最初がっかりしたが・・
どうもそうではないらしい
ふぐはあら身が旨いというこだわりのようである
だんだん この主人がふぐを知り尽くしたひとであることがわかる
てっちりが煮えるまであいだに一品と
焼きふぐを頼む￥２５００
どうも自分で焼くようであるが 鍋がかかってるので
主人が焼いてくれた
これが 感動的絶品(*゜▽゜ノノ゛☆
ミデァムなプリプリとしたゼラチンがたまりません！！！
これ食うためにここに通っていいと思います！！
超お勧め(≧▽≦) もっと量はある 次々焼き立て食べてたんで
鍋が煮えてきたね
腸葱盛り合わせ￥６００という謎のメニュー
聞くと いつもはおいているが忙しいときにはおいていないという
フグの腸を掃除して葱を詰めたもので 手間がかかるらしい
次回チャレンジしてみたい
このあたりでひれ酒よねーー
マッチとともに？？あっそうかあぶるんでしたわ！久々なんで
ふぐのから揚げ ￥１０００
骨のあるから揚げ 焼きふぐもそうだが
ここのフグは スペアリブふぐが売りのようです・・
ふぐの味が濃いね
白子（照焼・塩焼き）￥１５００
今回は照り焼きを頼む ふっくらクリーミー
このあたりで つぎ酒を頼みっと・・
サービスで 肝がでてきました！！
いちげんで 肝が食せるなんて感動v(^-^)v
初体験 濃厚な味わい あてに最高ね
養殖のフグに無毒ですから大丈夫なのよね
雑炊で〆 はーーーお腹ぱんぱん！ 大満足なり
:*:・(￣∀￣)・:*:
記事を書くために検索してみたら
どうも知る人ぞ知る名店であるらしい
常連になると いろいろ出してくれるみたいね
常連さんにつれってもらったらしいブログ記事↓
活け〆のふぐは水っぽい
それを冷蔵庫で一晩寝かせて水分を抜いてるのが自慢らしい
立派なブログもありましたわ・・
ただ かなり前から更新はないし公式サイトも休止・・参考程度に
『鮮 てっちり なかむら』
大阪市天王寺区玉造元町21-24
シーズン中無休 定休日月曜日
TEL 06-6761-5750
http://plaza.rakuten.co.jp/tsuruhashi/
縁ＭＡＤＯＫＡ
ｅｎｍａｄｏｋａ
1 ■ここかぁ
いつも ある店に行くときに前を通って
いたので気になってましたわ
ふぐ 福がくるなりね 天然ものが
食べたいなり・・・・・