2009-11-15 09:46:29

懐かし自由が丘の大学いも☆

テーマ:ブログ
孫娘の小学校と幼稚園でそれぞれ今年もサツマイモほりがあったので

喜んで電話をくれました(´∀`)

予定では今週と来週の土曜日におゆうぎ会と学芸会があり行くはずでしたが…

インフルエンザとおたふく風邪が流行って延期になりました(@_@;)

二人ともがっかり…(´;ω;`)

サツマイモというと!大学芋!

結婚前自由が丘の近くのアパートに住んでいた私

たくさん行き付けのお店がある中

仕事帰り通った大学芋屋さんがあった

駅を出てすぐ左側に小さなお店でおばあちゃんが注文を受けてから作る

大きくて揚げたてのサツマイモを
大鍋に作ってあるミツにつけて
ゴマをたっぷりふってお茶といっしょにだしてくれました

その美味しさといったら!言葉で伝えることができないのがザンネン

自由が丘はずいぶん行っていませんが…たぶんもうないんだろうなぁ~(´Д`)

そのおばあちゃんにいろいろお話をお聴きしながら食べた大学芋は忘れられない味です

ですから私もおばあちゃんの作り方を真似て大学芋を作ります

何故?大学芋というのか?というと

昭和初期に東京大学の学生が学費を捻出するために
これを作ったのが名前の由来だという説がありますが
大学芋のメーカーである台東氷業(台東区雷門)の話では

東京大学の赤門の前に三河屋というふかし芋屋があり
大正初期にミツをからめた芋を売ったのが大学生間での人気を呼びこの名がついたとか

三河屋は昭和15年まで門前で営業していた

また早稲田大学のある高田馬場周辺が発祥であるという主張も存在するという

昨日愛娘が長い旅から帰ってきました

娘も小さな時から私の大学芋が大好き

今日は自由が丘の大学芋を思い出しながら

心もあったまる大学芋を作ってあげたいと思います










ありがとう


コメント

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1 ■俺も大好き

うちもおふくろが作ってくれます。

なぜか弁当に入ってたこともあった(^o^;

2 ■マメさんこんにちは(*^_^*)

自由が丘は電車で近いのでよく行きますよー♪

今でもあるのかな('-'*)? 何だか読んでたら食べたくなりましたヾ(*・ω・*)ノ゙ンフッ♪♪

3 ■こんにちゎ(*^_^*)

>クワンさんも好き?
優しいお母様でお幸せですねぇ(´∀`)

お弁当にもいいわよ☆
私も娘のお弁当には入れてました(^-^)
嬉しいわねぇ

ありがとう

4 ■こんにちゎ(*^_^*)

>凛々子さん自由が丘の近くなのね\(^O^)/
あの頃おばあちゃんで32年もたってるから…
跡継ぎがいなきゃねぇ
あの頃自由が丘は静かでいい街並みで好きでした
トンカツを箸を使わずに揚げてた有名な料理人もいましたよ(´∀`)
ありがとう

5 ■自由が丘

セレブな街に大学芋!

すばらしい!

お芋安いから買ってこよっと!

6 ■こんにちゎ(*^_^*)

>ユンさん元気かーい(☆。☆)
セレブって言葉がよくわからないけど…自由が丘がそうなのか…(笑)
私がいる頃は銭湯もあったし小さなお店ばかりで馴染みやすかったのよ(^-^)
来週は雪が続くらしいよ
お互い風邪ひかないように気をつけましょうねp(^^)q
ありがとう

7 ■無題

>〓マメ∞〓さん

体ぼろぼろ!

今日はねたねた!

自由が丘は,今じゃセレブ、マダム、犬はプードル、大学芋じゃなくて、スウィート、ごきげんようだよ!!

住むの憧れよ。
まっ柏も変わんないや(^o^)

8 ■あっハハハ(^Q^)/^

>ユンさんはこうでなくっちゃ!サクレツ\(^O^)/
まぁ~雑誌では見たことあるけど#$%@プードル&ゴキゲンヨウって(笑)
もうマメみたいなイナカッペーが行けるトコロじゃなくなったかな(´ψψ`)
休むのがイチバンじゃよ(^-^)安心したよ…マメ☆

9 ■大学芋

出来立ても冷めても美味しいですよねo(^-^)o

お婆ちゃんの作る味って、真似できなくて、たまらない美味しいですよね('-^*)/

あ!!!

いつもペタありがとうございます(^-^)/
これからも宜しくお願いします(^-^)ノ~~

10 ■おはよー(*^_^*)

>ゃん2(ゃんゃん)さんありがとうございます(*^_^*)
やっぱりおばあちゃんの味はちょっとチガウわよねぇ
マメが今まで生きて来てあの大学芋は世界一だと!思いますよ!感動\(^O^)/
こちらこそよろしくお願いしますねぇ(´∀`)

11 ■無題

ぉ芋って美味しいよね。
ほくほくしてて、熱いけどそれをフゥフゥしながら
食べるのがたまらなく美味しいwww
インフルエンザとおたふく両方流行ってるんや。。。
おたふくも熱出る子居るししんどいんだよね?
ただでさえ寒くて体調管理大変なこの時期、
元気でいたいもんだよね><

12 ■★大学いも★

ご自分で作られるのですね☆

美味しいでしょうね☆
皆さん喜ばれますね☆
美味しい物を食べると…元気になりますね☆

13 ■おはよう(´∀`)

>マキちゃんいつもありがとう(*^_^*)
今はインフルエンザとおたふく風邪と水疱瘡もだって(><)子供達が心配で心配で(;_;)予防しようがないね
マキちゃんも気をつけてねぇ
サツマイモは弱った体にもいいよねぇ
最近石焼き芋もみかけないなぁ~(゜U。)?

14 ■おはよう(*^_^*)

>★鈴木母★さんいつもありがとう(´∀`)
はいマメは何でも自分で作ります(^^ゞ
大学芋も砂糖をからめたりせずマメのミツを作るところがヒケツあとはゴマね!
かんたんだけど…気持ちをこめて(笑)

15 ■素朴なものほど

何故かしら心が温まりますよね。(^_^)

16 ■おはよう(*^_^*)

>山ごはんさんいつもありがとう(´∀`)
そうですねぇ~☆
私は田舎料理ばかりなんですが…
高級な食事よりあったかい気持ちになりますよねぇ
今日は寒いのですいとんにしようと思っています
o(^∇^o)(o^∇^)o

17 ■大学芋と言えば、

幼いころ、いつも母が作ってくれました。
トロットしたところが好きで、飴いろの淡い色とともに、忘れられません。

母の大学芋は、ゴマがかかってなく、後年お店で買ったものにゴマが混ざっていたのに、驚いたものです。

でも、大学芋のゴマをみるたびに、母を思い出します。

18 ■おはよう(*^_^*)

>micさんいつもありがとうございます(´∀`)
母の味☆
いいものですよねぇ
そうですか…お母様が作って下さった…嬉しいお話
私の母は漬物が上手でとっても美味しかった!頑張っても真似できません…
自由が丘の大学芋はもう食べることが出来ない忘れられない味です(^-^)
母の味は大切な味ねぇ
決して忘れないわね…☆

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