懐かし自由が丘の大学いも☆
テーマ:ブログ喜んで電話をくれました(´∀`)
予定では今週と来週の土曜日におゆうぎ会と学芸会があり行くはずでしたが…
インフルエンザとおたふく風邪が流行って延期になりました(@_@;)
二人ともがっかり…(´;ω;`)
サツマイモというと!大学芋!
結婚前自由が丘の近くのアパートに住んでいた私
たくさん行き付けのお店がある中
仕事帰り通った大学芋屋さんがあった
駅を出てすぐ左側に小さなお店でおばあちゃんが注文を受けてから作る
大きくて揚げたてのサツマイモを
大鍋に作ってあるミツにつけて
ゴマをたっぷりふってお茶といっしょにだしてくれました
その美味しさといったら!言葉で伝えることができないのがザンネン
自由が丘はずいぶん行っていませんが…たぶんもうないんだろうなぁ~(´Д`)
そのおばあちゃんにいろいろお話をお聴きしながら食べた大学芋は忘れられない味です
ですから私もおばあちゃんの作り方を真似て大学芋を作ります
何故?大学芋というのか?というと
昭和初期に東京大学の学生が学費を捻出するために
これを作ったのが名前の由来だという説がありますが
大学芋のメーカーである台東氷業(台東区雷門)の話では
東京大学の赤門の前に三河屋というふかし芋屋があり
大正初期にミツをからめた芋を売ったのが大学生間での人気を呼びこの名がついたとか
三河屋は昭和15年まで門前で営業していた
また早稲田大学のある高田馬場周辺が発祥であるという主張も存在するという
昨日愛娘が長い旅から帰ってきました
娘も小さな時から私の大学芋が大好き
今日は自由が丘の大学芋を思い出しながら
心もあったまる大学芋を作ってあげたいと思います
ありがとう







1 ■俺も大好き
うちもおふくろが作ってくれます。
なぜか弁当に入ってたこともあった(^o^;