こんにちは(・∀・)ノ

 

美味しいプチトマト

を沢山いただいたので、

 

『プチトマトのマリネ』

 

作りましたぁ

 

 

 

 

 

 

 

材料 

 

プチトマト  １０個  

●オリーブオイル 大さじ１  

●はちみつ  大さじ１  

●酢　小さじ２

 

作り方 

 

【1】プチトマトはヘタを取り綺麗に洗う。お尻の部分につまようじで一か所穴をあけておく。

 

【2】小鍋にお湯を沸かす。１のプチトマトを熱湯にさっとくぐらせて湯むきする。穴を開けた個所から皮が剥げるので短時間で。

 

【3】●をすべてジップロックのような密閉出来る袋に入れ、よく揉み合わせておく。

 

【4】湯むきしたトマトの水気を拭き取り、３のマリネ液に漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かせば完成  

 

【5】キンキンに冷やして食べるのが美味しいです大人にはブラックペッパーを振りかけるのも美味しいバジルやパセリとも相性抜群です

 

そのまんまでも、甘くてフルーツみたいなプチトマトを使ったので甘くなり過ぎました(^_^;)

 

 

すっぱい(→.←)プチトマトも美味しくなりますよ

 

 

お試しを～