タニタ食堂風☆うちごはん♪
テーマ：健康・ビューティーこんにちは
今朝は、パウダースノーが20㎝積もっていた
福井市です
節分ということで、豆巻きをして
夕食には恵方巻を食べるご家庭も多いのでしょうね～
今年の恵方は「北北西」ですって
これは、わかぽん用の海鮮恵方巻き♪
ペロット食べてくれました。
ときどき、お醤油をちょこちょこつけて食べるのが
面白い～大人の真似をしたいのですね。
無言でもくもくと食べるなんて、私にはできないなー
それに太巻きだけって言うのも・・・
栄養的に野菜が不足するし、今晩のメニューはいかに!?
いわしを食べると良いとも言いますし、考えますぅ～
さて、タニタ食堂風☆うちごはん♪、
3日分まとめてUPします（●＾o＾●）
1/31(月)のメニューは、
「豚肉のオレンジ焼き定食」
主菜(豚肉、小いも煮っころがし、オレンジ、ごま)
副菜(サーモン、エビ、わかめ、トマト、きゃべつ、にんじん、玉ねぎ)
お味噌汁(あげ、豆腐、昆布)
ごはん(100ｸﾞﾗﾑ、160ｷﾛｶﾛﾘｰ)
合計：555キロカロリー
調理時間：20分
材料費
アメリカ産豚肉(6枚入り1パック) 298円
オレンジ(2分の1個) 49円
小いも(3分の1袋) 33円
スモークサーモン(2分の1パック) 149円
むきエビ 191円
わかめ(4分の1袋) 75円
きゃべつ(10分の1個) 20円
にんじん(6分の1本) 9円
きゅうり(2分の1本) 25円
玉ねぎ(3分の1個) 22円
トマト(1個) 66円
うすあげ(6分の1枚) 16円
豆腐(6分の1丁) 16円
合計：969円
(大人2人、子供1人分)
本日のヘルシーうちごはん"の調理ポイント
お安い豚肉は、南部焼きではなく、オレンジ煮にして豚肉臭さを除去。
わかぽんがお休みデーだったので、日中からオレンジにつけておき
お肉も柔らかくなったね♪
付け合わせの小いもの煮っ転がしで、味にアクセント!!
シーフードはスモークサーモンについていたレモンドリッシングでさっぱりと☆
予算高めですが、たまには海の幸もたっぷり頂きましょう（*^_^*）
2/1(水)のメニューは、
「豚肉のオレンジ焼き定食」
主菜(やりいか、ほうれん草、だいこん)
副菜(春菊、にんじん、玉ねぎ、ゆず味噌)
たまご、鳥ささみ、ネギ
お味噌汁(あげ、たまねぎ、昆布)
ごはん(100ｸﾞﾗﾑ、160ｷﾛｶﾛﾘｰ、ゆかり)
合計：444キロカロリー
調理時間：25分
材料費
やりいか(1パイ) 179円
だいこん(6分の1本) 16円
ほうれん草(2分の1袋) 64円
春菊(2分の1袋) 64円
にんじん(6分の1本) 9円
玉ねぎ(2分の1個) 33円
卵 10円
鳥ささみ肉 57円
ネギ(頂き物)
うすあげ(6分の1枚) 16円
合計：448円
(大人2人、子供1人分)
本日のヘルシーうちごはん"の調理ポイント
今日は、お値段もカロリーも低ーいしかし、お腹はいっぱいに!!
いかの皮むきに少々お時間がかかりました～
幼児用はいかを細かく切って食べさせるといいね。
作り置きのゆず味噌で、時短ができます～
分量より少し多めに作って、翌日の夫のお弁当や
家族の朝食にも食しています
2/2(木)のメニューは、
「バーベキューチキン定食」
主菜(鳥むね肉、ささみ肉、キャベツ、にんじん、きゅぅり)
副菜(ほうれん草、切干大根)
大根、シーチキンサラダ、きざみのり
お味噌汁(トマト、あげ、たまねぎ、かいわれ大根、にぼし)
ごはん(100ｸﾞﾗﾑ、160ｷﾛｶﾛﾘｰ)
合計：408キロカロリー
調理時間：20分
材料費
鳥むね肉(1枚) 120円
鳥ささみ肉 59円
ほうれん草(2分の1袋) 64円
切干大根(6分の1袋) 22円
きゅうり1本 54円
きゃべつ(10分の1個) 20円
トマト1個 66円
うすあげ 16円
だいこん(6分の1本) 16円
シーチキン(まぐろ水煮) 99円
合計：536円
(大人2人、子供1人分)
本日のヘルシーうちごはん"の調理ポイント
バーペキューチキンは、にんにく・しょぅが・醤油・みりんで味付け。
色を濃くするために、たまり醤油をほんの数滴たらすと、見たもにも
美味しそうになります。
トマト入りのお味噌汁、初体験♪出汁は普段の昆布に鰹節ではパンチが
足りなさそうだっので、にぼしをセレクト。この選択はよかったね☆
シーチキンは、できれば水煮缶がおすすめ。カロリーが断然低いです。
チキンの付け合わせ野菜は、大きくカットして食べ応えを増しましょう!
タニタ食堂のHPは こちら
月曜日から金曜日までのメニュー写真が載っています
ぜひ、ご参照ください。
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