Le Salon de Ciel の　毎日

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そして、今年も受講してまいりました

ＡＹＡＮＡ　ホテルの　メインレストラン

ＰＡＤＩ　料理長による、クッキングクラス

1年ぶりなのに、私達家族を覚えて下さっていて

とても歓迎していただきました

今回のメニューのうちの2品は

今月の　サロン、お料理教室に登場予定です

お楽しみに

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9月のお料理教室　募集　

　　５日（月）　　満席

　　８日（木）　残席１名【１１時半スタート】

　1２日（月）　　満席

　13日（火）　　残席1名

　15日（木）　　残席1名
　20日（火）　　貸切（TSUNOクッキングサロン）

９月のフルーツアート１日講座

９月６日（火）　　貸切　　　　　　　　　　　
　　８日（木）　　１０時～

　　１６日（金）１３時～　

　　２６日（月）　10時～

＊全日程、開催確約しておりますので　

　1名様からのお申し込み可能です

お申し込み・お問い合わせは
le_salon_de_ciel@yahoo.co.jp またはコメントかメッセージで

「お名前・御住所・電話番号」を記入お願いします

申し込み後１週間たっても確認の連絡がない場合は　

お手数ですが再度　ご連絡お願いいたします

教室案内はこちらをご覧下さい

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今年もお世話になりました

ガルーダインドネシア航空さま

機内食のご紹介

往路便

私は洋食（メインの写真を撮り忘れてしまいました。。。）

娘は和食

デザートは　フルーツ　和菓子　ケーキからチョイスです

中間食　　嬉しいハーゲンダッツ

帰路便

深夜フライトなので　到着前に　朝食がでます

もちろん　チョイスはインドネシア料理　ナシゴレン

6時間半のフライトでしたが

子供たちはお休みもせず、

シートテレビの　アニメとゲームに夢中で

賢くすごしておりました

出発前に　少しトラブルがあって（パスポート事件）

　どうなる事かと思いましたが

何とかなって　よかったです

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バリでのお宿はいつもお世話になっている

AYANA Resort&Spa

昨年の春に　リッツカールトンから　名前が変わりました

今年からは　子供が増えた関係で　広めのお部屋に．

１階は　　ツインベッドルーム

お庭には小さいプールとガゼボ　　　　　　　　　　２階はマスターベッドルームと　　　バスルーム

と呼ばれる東屋があります．　　　　　　　　　　　斜面に建設されているヴィラなので　玄関（入り口）が２階

なかなか　使い方が分からず　　　　　　　　　　　下におりて１階に行くタイプ　　　　　　　　　　　　
お昼寝場所となっていました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホテルには沢山のプールがあるので

毎日飽きることなく　楽しめます

メインプール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッズプール　スライダー２種類付

リバープール
　　オーシャンビーチプール（大人専用）

アクアトニックプール

大人も子供も　満足できる　オススメ　Ｒｅｓｏｒｔ　です

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今回　一番の楽しみだった

Ｂａｌｉｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｃｌａｓｓ　を受講

講師は　

ＡＹＡＮＡ　　Ｒｅｓｏｒｔ＆Ｓｐａ　（旧　リッツカールトン　バリ）の

メインレストラン　ＰＡＤＩの　料理長

Giordano Faggioli さん

メニューは　バリの代表料理3品

Ｓａｔｅ　Ｌｉｌｉｔ　　　　　　　サテー

Ｎａｓｉ　Ｇｏｒｅｎｇ　　　　ナシゴレン　

Ｍｉｅ　　Ｇｏｒｅｎｇ　　　　ミーゴレン

まずは基本のソース作り

そして　手早く3品

インドネシア料理、　なんとなく　辛いってイメージをお持ちの方も

少なくはないと思いますが

実は　子供たちも　食べれるくらい　マイルドな仕上がりです

辛さは　食べる人の好みによって　調整できるので安心

出来上がった

ナシゴレン

ミーゴレン

サテー　（シーフード）



　

このうちのどれかを　早速10月の　お料理教室

健康油で　エスニック＆中華料理　で登場する予定です

お楽しみに

10月のお料理教室　　今日現在の空き状況は　こちらです

　　　18日（月）　　10:00～12:30　　2名募集中

　　　28日（木）　　10:00～12:30　　3名募集中

　　　29日（金）　　10:00～12:30　　募集中

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滞在2日目にして

英語で名前や年を聞かれたら

英語で応対できるようになった　娘達

大人の主人より　なじみが早い

すっかりその気で　バリ舞踊

指示されるがままのポーズを

堂々と舞台でとっておりました

ものおじしない　　大物　4歳ｓ　です

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到着の次の日

朝　5時半の早起きで

地元のマーケットへ　出向きました

cod　　大きいものは　日本へ輸出されることが多いとのこと

朝早くから　賑わう　マーケットにはパワーがいっぱい

グラムを計量するのに　使われていた　懐かしい量り

これはちょっと　凝視するのがキツイ．．．私って日本人

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GA　８８２便　で　2年ぶりのDPSへ　いざ出発

機材が　A330が　新しく導入され

オートマティックシートに　情報･エンターティメント満載のシートテレビ

機内食のラインナップ

子供たちの食事

4歳はこちら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０歳はこちら

よく、Ｂｅｅｆ？　Ｆｉｓｈ？　Ｊａｐａｎｅｓｅ？などと　メニューの選択を聞かれるけれど

その、チョイス、どうやって調整してるのかなとふと思ったことはないでしょうか？

お客様の数、全員が　どう選ぶか分からない中

　限られて搭載される機内食の種類

ＣＡ　が「　お肉？お魚？和食？」と聞いてる間は良いのですが

「本日は　特選神戸和牛のお肉と　お魚と　和食でございますが．．．．」という感じで聞き始めると

魚と和食が　少なくなってきて、　お肉を選んで欲しいんだな、と察知してあげてくださいね

そして　調整後に

「申し訳ございません、　和食を選んでいただきましたが、よろしければ　お肉に変更お願いできませんか？」

というようなお声かけをされた時は

腹立たしく思わず、　

「自分は　優しそうな感じの良い人」という　印象を持ってもらったのだなあと

むしろ　喜んで　　申し出を受けてあげて欲しいものです

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