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2012年03月31日(土)

長崎県産天然鯛の

テーマ:食べ歩き

さて、気になる続きは

長崎県産天然鯛と ホウレン草のパイ皮包み焼き
プロバンス風
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               こちらのお料理は ムッシュ上柿元 の スペシャリテ ですドキドキ


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   中はこんなふう

   天然鯛の どうしてこんなにふわぁって火が通せるのだろうと

   思われる 口当たり 

   ホウレン草で包まれて 

   少し酸味のある プロヴァンス風のソース と絶妙の組み合わせです


  さて、 最後のメインは。。。。。


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2012年03月29日(木)

続いては、こちら。パティスリーカミーユの大人ランチ

テーマ:食べ歩き

宮崎産ブリのフュメ パセリ風味 

で始まった ランチ



続いて2品目はこちら

長崎西海豚のテリーヌ 鹿児島産キンカンのソースを添えて


ムッシュのこちらでのお料理は 

いつも地元九州の選びぬかれた食材がふんだんに使われて出てくるのが

楽しみの一つでもあります。

そして テリーヌはもちろんのこと

付け合せの お野菜、3品が3品とも違う味付けの 丁寧なお仕事

1口1口が 大発見!!
Le Salon de Ciel の 毎日-__.JPG


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2012年03月28日(水)

パティスリーカミーユでランチo(^▽^)o前菜

テーマ:食べ歩き
お子様ランチに続いて大人ランチのご紹介
まずは前菜

宮崎産ブリのフュメ  パセリ風味


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  ブリのしまり具合と この パセリのソースの絶妙

  

  今回のランチのスターターです

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2012年03月24日(土)

アオイ農園からの贈り物

テーマ:プライベート

フルーツアートクリエイター仲間のまみぃさんから
先日素敵な贈り物が届きました

自家製ジャム!!

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りんごジャム
パイナップルジャム
キウィジャム
いちごジャム

どれからいただこうかな~と
ワクワク子供たち

まみぃさんのお店ではこんな
フルーツオードブルも販売されています

Le Salon de Ciel の 毎日-__ 2.JPG__ 2.JPG
もっと詳しく知りたい方は
アオイ農園さんのブログをご覧下さい

くだもの王国 アオイ農園


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2012年03月24日(土)

まずはお子様ランチからo(^▽^)o パティスリーカミーユで

テーマ:食べ歩き

毎年、この時期、長崎ハウステンボスではチューリップ祭りが開催されています
という訳で長崎 といえば
ムッシュ 上柿元 勝の パティスリーカミーユ
私の楽しみ

みらい長崎ココウォークの1階にあるパティスリーカミーユは
フランス料理界の重鎮、上柿元 勝氏が経営する
地元 長崎の食材を使った
本格的 洋菓子のお店

数年前の開店時には お祝いのお花で店内が埋め尽くされていたのも
記憶に新しいです

Le Salon de Ciel の 毎日

Le Salon de Ciel の 毎日
さて、まずは 6歳双子&2歳 の為のお子様ランチ

ドキドキ春キャベツと鯛のロワイヤル


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ドキドキじゃがいもとチキンのソテー

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                        ドキドキ牛ヒレ肉のトマトソース スパゲッティ添え
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                      ドキドキいちごのムース  

                        ラズベリーとパイナップルの シャーベット

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                       大人ランチ、は次回のお楽しみです



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2012年03月22日(木)

ちびっこマジシャン

テーマ:プライベート
マジックショーに行って参りました
くっついたり はなれたりするリングに夢中の3女


Le Salon de Ciel の 毎日-__ 1.JPG__ 1.JPG
手のひらからお金が出てきたり 消えたり
6歳の娘は 
「手の中に お金を入れて握ってて」とアシスタントを努め
手を広げると消えているお金にびっくり
「見えないだけで、入っているよ」と
マジシャンの冗談だったのに
ず~っと信じて握り締めて お風呂に入るとき
やっと 広げてくれました。。。。

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次女は トランプ手品のアシスタント

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選んで握っていたカードの一部が敗れていて
その切れ端が 自分のポケットの中に
いつのまにか入っていた小瓶の中から登場

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ステージマジックのアシスタントに選ばれて長女
テーブル、持ち上げています~

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マジックは必ずしかけがあるはず、と
目をこらして拝見しましたが
さっぱり わかりませんでした。

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2012年03月20日(火)

まるでクリスマス?

テーマ:プライベート
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ハウステンボスに来ています
イルミネーションに囲まれて
クリスマスより、クリスマスらしく過ごしてますo(^▽^)o

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2012年03月19日(月)

日高郡日高川町へ

テーマ:プライベート

およそ半年前に、台風12号に襲われた和歌山南部の
日高郡日高川町
今でもまだその形跡を残す箇所が
数多く存在している中
町民の皆様は復興に向けて
日々過ごされています
Le Salon de Ciel の 毎日-__ 1.JPG__ 1.JPG

そして今回 美山公民館の担当のK様からご依頼を頂戴し、
フルーツアートの体験講座の講師を務めて参りました

Le Salon de Ciel の 毎日-__ 2.JPG__ 2.JPG

                詳しい様子は こちら

                  日本フルーツアートクリエイター協会和歌山校のブログ 、をご覧下さい    http://ameblo.jp/fruit-art-wakayama/day-20120319.html



リンゴ日本フルーツアートクリエイター協会 和歌山校では

  今回のような 出張の体験講座のご要望も 随時承っております

  ご用命の際は

  le_salon_de_ciel@yahoo.co.jp   まで ご連絡くださいませリンゴ



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2012年03月17日(土)

春色ネイル

テーマ:ネイルアート
Le Salon de Ciel の 毎日-__.JPG




ママ友の Hさんにお願いして

1回2000円でして下さいました

水色と白とキラキラで 春色です


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2012年03月14日(水)

アルカリ性、酸性

テーマ:プライベート
子供のころ 初めての理科の実験
感動したのを覚えています。

近くのこども科学館では
 毎週なにかしら 実験や製作をしてくださいます

紫色は 紫キャベツを煮てでた煮汁
アンモニアと混ぜると・・・・




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                         「うわぁ~」「うわぁ~」の連続でした

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                              最後は全部混ぜて、

                          緑色になっていました。。。。。




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