ひろこバースデイ② ☆れしぴ☆
テーマ：ブログﾋﾛｺは仕事柄私のようにﾌﾞｸﾌﾞｸ太ったりできないけれど、
食べることが大好きなのだ。
だからヨガに通ったりきちんと管理してる。
そんなﾋﾛｺに、「私もｱﾕﾐの作った料理食べたいー」と度々言われていたので、
誕生日のときは時間があれば絶対作って持っていこうと思ってはみたものの、
当日仕事の予約も入っていたので、仕事のあと料理のできる時間が１時間くらいしかない！
今回は買って持ち込もうか、作ろうか迷いに迷っていたとき、
一時間集合時間がずれまして、帰りにスーパーに寄り、すぐできて、一時間以内に作りおわるもの。。
漬け置きとかのいらないもの。。
考えて、マッシュポテトとハンバーグの黄金洋食コンビに決定。
手抜きじゃないのよーー。。時間がぁーー。
ﾎﾝﾄはパーティー風ないけてるものを作りたかったんだけど、とにかく時間が
なかったのだー！
次はゆっくりご招待するからね、ﾋﾛｺ！
でも、わりとみんなが喜んでくれて小走りでスーパーをかけまわったかいｱﾘかなと。。
ひろたんも興味を示した昨日のハンバーグはビックリドンキー風です。
あの柔くてふんわりした感じはどうしてできるのか。。と私もよく思っていたのだが、
そんな疑問を解決したレシピがありまして、以前につくってみたら、まさにびっくりドンキー。
ヒロコもレシピが気になっていたようなので。。
挽肉200、
玉ねぎ1、
パン粉1／2、
卵1、
味噌大1、マヨネーズ大1、牛乳大1、
ナツメグ、
分量は実際私はかなりざっくりなんだけどこれを一気に白くなるまでｺﾈｺﾈして、
焦げ目をつけたあと白ワインで蒸し焼きにするのです！
なんといっても、玉ねぎはあえて炒めてません。だから簡単。
肉汁の出たフライパンにできたら炒め玉ねぎを少し加えて
白ワイン１、
お酢１、
みりん２、
醤油３、
酒２、
ﾋﾟｰﾁﾈｸﾀｰ１
を入れて煮立てソースが完成。
昨日はﾋﾟｰﾁﾈｸﾀｰがなかったから家にあったﾋﾟｰﾁマンゴーサワーを代用して、
ﾌﾙｰﾃｨに(笑)一か八かだったけど、まぁなんとかね。
食べる前に、オレンジ色のチェダーチーズをのせて20秒位チンしてソースをかければ、
ビックリドンキー風チーズハンバーグができます。
是非お試しを。すぐできるから。
ちなみにマッシュポテトはサワークリームとガーリックソルトが隠し味。
普通の作り方にその２つを足して好みで味付けするとさらにうましです。
昨日は時間がなくてもっと滑らかにしたかったけど。。。
みゆが買って来てくれたケーキは２段！
さすが！すごく可愛い♪
残念ながらあやこが体調不良で参加できなかったけど、そこはﾀｶｼが
しっかりﾌｫﾛｰ。食事も食べてくれはった。
これからも毎年お祝いするよー♪