来る10月16日（日）横浜で概ね40歳以上の男性・女性を対象にした
「大人の食活１dayレッスン」を開催いたします
この講座は「美味しさと健康の両立」をコンセプトに「料理」 と
「食セミナー」の2部立てになっています。
【なぜこの講座を開催するのか】
少し硬い話になりますが、ご存知の通り日本は世界で類を見ない「超高齢
、超長寿社会」になっていきます。そんな中、今後自分で自分や家族の
健康を守る知恵は今よりもっと必要になってくるのではないでしょうか。
健康を守る知恵の一つが「食べ物」。例えば今、健康診断で血圧が高い、
血糖値が高いなど分かっていることを食生活で戻していく工夫をすることは
やや大げさに言えば一生の健康
に繋がっていきます。
「心にも身体にも美味しく食べる」 ために 選ぶ目を養う、作る愉しみを伝
える、そんなお手伝いが出来ればと思っています。
当料理教室は通常女性専門教室ですが、今回は興味ある男性
にもぜひご参加いただきたいと思っています。
【大人の食活第一部：料理】
「野菜を毎日食べる！」ために簡単で美味しい、飽きない、野菜しっかり
メニューをご用意しました。
見て学ぶ「デモンストレーション」としっかり確実に体得していただく2人一組
の「実習」をご用意しています。講師はマンツーマンから大人数のグループ
レッスンまで2000回以上の指導経験の中で
1品集中で覚えて自信をつけることが料理の楽しさに目覚めるきっかけ
として非常に効果的と感じています。
今回はグループレッスンでありながらご参加者一人一人が必ず主となって
関わることができるよう「本格麻婆豆腐」には2人一組でチャレンジして
いただきます。
【大人の食活第二部：食のミニセミナー】
食後は「今日からできる食事のバランスアップ法」をテーマにミニセミナー
です。40代～50代～60代は社会で活躍しながらも検診でメタボが気になっ
たり、両親の介護が始まる方も多い年代。
ご自身や在宅で元気に過ごされている親御さんのこれからのウェルエイジ
ングについて知っておきたい話も交えます。
とは言え、硬く考える必要はありません。
気軽に参加して下さい。一緒に考えて行きましょう！
こんな方におすすめですーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・定年を前に料理をこれから始めたい、と思っている人
・野菜を美味しく常に食べたい、と思っている人
・料理は初めて。美味しいものを作りたい、料理を始めたいと思っていた
けどきっかけが無かった人
・料理は自己流で始めたばかり。一度目の前で教わってみたい人
・親が料理を作ってくれているが徐々に料理を自分でしていきたい人
・結婚を機に料理を習いたい。健康を考えた献立についても知りたいと
思っている人
・外食が多い。たまにはバランスをリセットできるような簡単な料理を作
ってみたいと思っている人
・フィットネスクラブで運動しているが栄養のことも知ってバランス良く食
べたいと思っている人
・高齢のお父様、お母様の健康や介護がそろそろ気になる人
など
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身体は食べ物で作られる！男性・女性大歓迎の
料理教室「大人の食活1day lesson」
＜第一部：本格旨辛！麻婆豆腐完全マスター＆野菜で定食＞
■フライパン1つで出来る美味： 本格 旨辛！韮入り麻婆豆腐
（2人一組で実習）
辛さを効かせて、ひき肉は香ばしく、豆腐は型崩れせずプルプルに。
とっておきのレシピでご紹介。2人一組でコツがビシッ！とわかります。
■これさえできれば： ごはんを炊く（説明）
食事の基本、ごはん。米と水の割合や美味しい、不味いのポイントも
お話します。
■汁もので野菜を食べる： 季節の野菜と卵のとろとろスープ
（デモンストレーション）
野菜を美味しく沢山食べるなら汁ものがおすすめです。たっぷりの野菜
にふわり、トロリとした卵、食べ応えたっぷりの一品。
ありもの野菜でいろいろ楽しめる。家で大活躍するスープです。
■電子レンジで野菜を食べる： かぼちゃの甘煮
（デモンストレーション）
電子レンジで作る「新おふくろの味」。加熱時間2分！甘さがしっかり
染み込んだ目からウロコの簡単＆美味しい一品。
イメージ
■火を使わずに野菜を食べる： 季節野菜の浅漬け
（デモンストレーション）
キャベツ、大根、きゅうり、白菜など季節の美味しい野菜でこれまたいろいろ
応用できる即席漬け。野菜+香りでグーンと美味しい。
■美味しい常備菜： 手作りなめたけ
（デモンストレーション）
とにかく簡単で美味。大根おろしと和えても。海苔と和えても。
毎日食べたい、食物繊維たっぷりのきのこ。
＜第二部：食のミニセミナー『今日からできる食事のバランスアップ法』＞
・家食でも外食でも要素が分かれば、足りないものも多いものもすぐ
わかる簡単献立バランスチェック法
・40代から意識してとりたい栄養って？今日から出来るバランスUP
・親御さんにも教えてあげて下さい。介護を遠ざけるウェルエイ
ジングのための食べ方ポイント
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＜開催日時・場所＞
2011年10月16日（日） PM1:30～PM4：30 （PM1:15 開場）
横浜技能文化会館 （JR関内駅 徒歩5分）
＜人数・対象＞
概ね40代以上の男性・女性対象
１２名 （先着 定員になり次第締め切り）
※料理は初めての方もご安心ください！
最終受付日：10月7日（金） 受付終了しました
＜講師＞
二本木ゆうこ 食と健康の企画事務所 Y's food labo代表
管理栄養士 ・ 元気食プロデューサー
講師についてのプロフィールはこちら
＜持ち物＞
エプロン・手拭き用ハンドタオル・食器拭き用ふきん1枚 筆記用具
＜受講料＞
5,000円 （材料費等込み） ※事前振り込み
＜特典＞
当日ご参加者に「健康ダイエットのためのアドバイスシート」を
プレゼントいたします
＜キャンセル規定＞
キャンセルについては以下の対応となります
・キャンセルされる場合は必ずご一報下さい
9月30日までのキャンセル:
振込み後の場合は口座に返金（振り込み手数料はお客様負担です）
または代理出席が可能です。代理の場合はその旨ご一報下さい。
10月1日以降のキャンセル:
返金不可。代理出席が可能です。代理の旨、ご一報下さい。
お越しにならない場合でもレシピ、特典等はお付けできません。
ご了承ください。
＜その他＞
・災害および計画停電等で不可抗力の場合は中止となる場合があります。
その場合は開催延期または返金とさせていただきます。
・当講座の最少催行人数は6名です。
（締め切り日 10月7日時点で判定）
・申し訳ございませんがお子様連れはご遠慮くださいませ。
＜お申込み＞
以下フォームよりお申込み下さい
※ 個人情報はご案内ご連絡のみに使用いたします
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当方より平日2日以内に返信いたします。
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期日までに受講料のお振込み下さい。
お振込みをもちましてご予約完了となります。
※振り込み手数料はご負担願います
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※通常平日2日以内に返信を差し上げております。
お越しをお待ちしております！
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