The Life of Overseas Education in France

おいしかったのでメモ書き。


サラダの材料（こんなの適当さ。）
・トマト　1個
・キュウリ　食べたいだけ
・チーズ（パルメザンみたいな固いの）　食べたいだけ

バルサマヨの材料
・卵黄　1個
・塩、胡椒　適当
・バルサミコ酢　大匙1くらい
・にんにく　1カケ　みじん切り

・オリーブオイル　150ccくらい

用意する調理器具（仮住まい用。普通は、ボウルとミキサーと書くべきところだろう。）
・つるつるの（濡れ性の小さい）容器←今回、ヨーグルトが入ってた円柱形のプラスチック容器が最適だった。
・菜ばし

・・・

適当にサラダを作る。サラダ用の材料を全部、小さいサイコロとかに切っとく。
お皿に盛って、テーブルの上に待機。

で、バルサマヨを作るぞ。
上記の、オリーブオイル以外のバルサマヨの材料をつるつるの容器に入れる。
これらをガシャガシャと均一になるように混ぜる。
（ここ、仮住まい用器具でしっかり混ざるか心配だったけど
容器を傾けて、菜ばしでガシャガシャやると丁度うまくいきました。）

オリーブオイルを大匙1くらい入れてはガシャガシャ、を繰り返す。
（ちょっとずつ入れるのは分離しないようにするためだと思います。）
オイルが増えるにつれて、もったりしてくるので、味見しながら、好みの固さと味のところでストップ。

砂糖で味を整えます。（私は結構甘くした方がおいしいと思った。）

で、完成。サラダに和えていただいてください。
おいしいレストランみたいな、すごくコクのある、まろやかドレッシングになりました。
うん。こりゃー、人に出せるね。

　　＼写真はおいしそうに撮れる気がしなかったので、撮ってません。。。／

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

人気ブログランキングです。
益々がんばってーでカメの頭を撫でて（クリックして）やってくださったら嬉しいです。
おかげさまで上位にいることも多いです。（カテゴリにも拠りますが。）
いつも押していってくださっている方、本当に有難うございます。
励みになりますｍ（＿＿）ｍ

• 
• 
• ツイート

奇跡のレシピ、ついでにもう一つ。

何年も前、大学生のときに増えるわかめちゃんばかり食べていたときに、あるものを一緒に食べたら意外や意外のマリアージュだったレシピ。

☆材料（一個分）
増えるわかめちゃん　戻した状態で拳の半分くらいの体積
スライスチーズ　1枚
味ポン　数滴

☆手順
増えるわかめちゃんを水で戻す。戻ったら水気を絞って切る。
スライスチーズでわかめを巻く。
味ポンを数滴、わかめ部分に垂らす。
一口でモグモグ食べる。


手巻きわかめ（チーズが海苔）、みたいな。
がっつり、できれば一口で口の中に入れて、モグモグしてみてください。
チーズのしつこさ（？）をわかめが消してくれます。

（記憶では、これにきゅうりの薄い輪切り（か、千切り）も入っていたかも知れない。。

わかめ＆チーズ、斬新！多分！


　　＼そろそろフィンランド料理にも挑戦してみようと思ったり。／

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr


益々がんばってーでカメの頭を撫でて（クリックして）やってくださったら嬉しいです。
おかげさまで上位にいることも多いです。
いつも押していってくださっている方、本当に有難うございます。
励みになりますｍ（＿＿）ｍ

• 
• 
• ツイート

私って料理するときって、大体適当なので料理っていうより調理っていうか、ともかく、誰かに作ってあげたとき「これ何？」って聞かれると困るようなそういう料理なんですけど
それでもたまーーーに超絶美味しい料理が出来ることがあるんです。

今日はそのたまーーーの偶然の一つだったと思うので
せっかくなので記憶でレシピ起こしてみます。

・・・
☆材料

人参1本
たまねぎ1個
トマト4個
鶏がらスープの素1カケ
醤油　数滴
卵1個（か2個）
チーズ　20gくらい？

☆手順

お鍋に3cmくらい水を入れて火に掛ける。
沸騰するのを待つ間に人参を5ミリくらいの輪切りにしてお鍋に投入
更にたまねぎも適当にくし切りにしてお鍋に投入
トマトを1.5センチ角くらいに切ってお皿とかに入れておく。
お鍋がだかだか沸騰して、人参もたまねぎも火が通ったかな？と思ったら
鶏がらスープの素をお鍋に投入。よく溶かす。
煮立ってきたら角切りトマトの山をゴロゴロッと投入。
トマトに火が通るまで煮る。

（ここで味見すると、ポテトチップスのトマトサラダ味みたいな味がしました笑）

少しだけ、数滴の醤油を投入。
卵をお鍋に投入。そのまま、おたまでかき混ぜて、全体的に緩い感じになるように仕上げる。
卵の個数は、ここで緩い感じになるくらい。
チーズを20gくらいお鍋に投入
器に盛り付けてできあがり。


パスタとかととっても合うと思うの。
大変おいしゅうございました♪

・・・

週末にパスタと合わせたのを作ったので
写真を追記しておきます♪



　　＼ブログランキング、最近は研究カテゴリーで35～39位とかが多いです。
ここらでちょっと上のランクへ上がってみたい！
お時間ありましたらよろしくお願いします。／

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

• 
• 
• ツイート