鶏白湯といえば、高崎の大大坊でしか食べたことがなかったので、
どこか他の店のものもいただいてみたいなーと思っていたところ、
中央前橋付近に美味しい店があるとの情報で伺ったお店。
お店のウリは豚骨だそうだが、鶏白湯目当てに行ってみた。
店の入り口が少しわかりにくい場所にある。
入ってみると、とても清潔感がある店だ。
豚骨ラーメンの店なのに臭いもない。
今回は塩鳥そば650円を注文。
10分くらいで着丼、デフォルトで味玉が半分付いているのがうれしい。
見た目はびっくりするほど綺麗で、食欲をそそる。
ポタージュ状のスープは、まさに鶏白湯といった味で、余計なものを感じない。
濃くてクリーミーで、今までに食べたことのない味。
麺は低加水の細ストレート。歯切れ良い食感。
スープがこれだけ濃いと、太麺でも合いそう。
炙りチャーシューは思っていたより柔らかい。箸で切れるくらい。
味玉はゼリー状、味付けは濃い目だった。
替え玉が50円なので、1杯替え玉をもらって完食。
値段設定が低めなうえに、完成度の高いラーメンだった。
次はここで食べた豚骨ラーメンを記事にする予定。
■まる兵らーめん 前橋店
・住所
群馬県前橋市千代田町3-6-5
・営業時間
11:00～14:00／17:30～翌2:00
・定休日
月曜日