★今日のレシピ「坦々そうめん」（2人分）
豚ひき肉 50g
玉ねぎ 1/4個
しょうが すりおろし小さじ1/4
にんにく すりおろし小さじ1/4
万能ネギ 輪切り大さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 小さじ1/2
酒 小さじ1
鶏がらスープ 200cc
味噌 小さじ1
すりごま 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
１、玉ねぎをみじんぎりにする
２、フライパンでごま油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める
３、香りが出てきたら、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、酒、万能ねぎを加えて炒める
４、ひき肉に火が通ったら鶏ガラスープを入れて中火で煮る
５、沸騰したら火を止め、味噌を入れてかき混ぜる
６、すりごまを加え、塩と胡椒で味を調えたらできあがり
夏ももう終わりですね。
毎年、晩夏から秋にかけて
ワークショップが急増します。
自分の予定表を見ると、
イレギュラーレッスンを意味する
青文字だらけで
真っ青になっています。
泊りがけの出張も
頻繁にあるので、
外食をする機会が増え、
家で料理を作れる日が
少なくなりそうです。
もちろん仕事が多い分、
運動量は激増しますが・・・。
この時期はちょっと読めません。
食欲の秋＆スポーツの秋
といったところでしょうか。
ワークショップの情報は
多すぎて掲載しきれないので、
直接聞いてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今日の体脂肪率は
5.8％。
5％台を維持。
今日はバレエ団の後輩の中谷君と
名古屋でワークショップです
久々の泊りがけ。
では、行ってきます。
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