オレンジのミニカップケーキ♪
きのうの晩ごはんは寄せ鍋で サクッと簡単に準備を済ませ(笑）
そのあと、このカップケーキを作りました
先週作ったオレンジのパウンドケーキと同じ生地で
ローズメイさんのオレンジスライスジャム をのせています
生地には前よりたくさん刻んで混ぜました＾＾
カップケーキは １８０℃のオーブンで２５分～３０分程度
１５分焼いたところでオレンジをのせています
娘に見せたら 太るよ～と言われました(゜д゜；)
だからお友達にもおすそ分け
カップに入れたのであげやすい
こちらが先週作ったパウンドケーキ
（レシピを載せておきました）
オレンジのパウンドケーキ
材料（２２×９×６㎝の型使用）
バター(無塩)・・・・・１００ｇ
さとう・・・・・・８０ｇ
卵・・・・・２個
薄力粉・・・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・小さじ１
オレンジキュラソー・・・・・大さじ２分の１（あれば）
オレンジスライスジャム・・・・・６枚
準備しておくこと
バターは常温に戻しておく。
型にシートを敷く
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
作り方
１） ボウルにバターを入れ さとうを３回に分けて加え泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
２） といた卵を少しずつ加えて混ぜたら
オレンジキュラソーとオレンジスライスジャム２枚を粗く刻んで加える。
３） ふるった粉を加えてゴムべらでざっくり混ぜる。
型に入れ表面を整える。
４） １８０℃に熱したオーブンで２０分焼く。
５） いったん取り出し 残りのオレンジスライスジャムを半分に切り表面に並べ
１８０℃でさらに２０分焼く。
６） 温かいうちに瓶のシロップをハケで塗り ラップで包んで冷ます。
※ １日置いてしっとりさせた方が美味しいです＾＾
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