昨日知り合いの方から「フキ」と「ウド」をいただきました。

さっそく今朝は、洗ったり・茹でたり・筋を剥いたりと忙しい時間を過ごしました。(^○^)

母親が最近起床が遅くなっているので「起床するまでの間にやってしまおう」と考えて実行しました。

簡単に考えていた作業でしたが時間は２時間以上かかりました。

ま～仕方ないですね。

しっかりと茹でたので「フキ」は味噌汁の具にしたり煮物にしたりします。

ウドは酢味噌で食べるのが最高ですね。　(^○^)

亡くなった父はウドは鮮度が良ければ生で食べていましたので私も鮮度によっては生で食べます。

マヨネーズよりも味噌のほうがおいしいですよ。

ただし！！鮮度に注意してくださいね。　(^○^)

フキもウドも酒の肴には、うってつけですよ。