焙煎すると味をみるのですが
最近焙煎量がちょっと
増えただけで
毎日お腹がチャプチャプ
状態になり、このままでは
あっカーンと思い
カッピングスキルを
磨く事にしました。
いざやりはじめると面白い。
僕もいいカッパーになれそうです。

明日28日(月)は定休日なのですが、
29日(火)もエスプレッソの練習会
の為、お休みとさせて頂きます。
28日29日の2連休です。
宜しくお願い致します。






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明日25日金曜日から業務用
コーヒー豆の配達を始めます。
まずは片道30分位の所を回ります。
はじめてのおつかいみたいで
ドキドキですね。

なので、
これから金曜日は12時～の
営業となります。
配達は500グラム～で朝に焙煎
してから直ぐに届けるので
鮮度抜群です。
どうしよっかな～という方は
一度ご相談下さいませ。

宜しくお願い致します。

日曜はガテマラの会でした。
ペーパードリップ
フレンチプレス
エスプレッソ
カフェラテ
をすべてシングルの
ガテマラで飲みました。
あまりこんな機会はないので
僕も勉強になりました。
いつも通りバタバタしてたので
次こそはスマートにやりたいです。
参加された方はお疲れ様でした。

次回は後日発表します。


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