2012-04-25
面白かったね、味噌作り。
テーマ：ブログ田舎のお婆と一緒の味噌作り大好評でした。
私も勿論お婆ですが
味噌作り大先輩のお婆です。
体験館のような綺麗なところでつくるのも良いですが
やはり田舎の面白さを体験するには地元が一番
２日間タップリ田舎を楽しみました。
のはずでした‥‥‥
なんと
１日目は丸沼スキー場で最後のスキーを楽しんだんです。
そんな元気な参加者の皆さんと美味しい味噌を作りましたよ。
一晩水につけたマメを鍋に入れます。
薪で煮るなんて嬉しいね～～～。
煮てる間に田舎の花見としゃれてみました。
ミズバショウ、ザゼンソウ、の木道を散策。
クレソン、葉ワサビ、ふきのとうのお土産ゲット。
煮えたマメをミンチ機に‥‥‥
「やだ～～～、メガネ曇っちゃった～～～」
ミンチ機で砕き麦こうじ、塩を混ぜ樽に入れます。
初めてとは思えないほど慣れた手つき、さすが主婦。
この蔵の中で熟成され美味しい味噌になります。
味噌作り終了後は嬉しいお昼です。
掘り炬燵の上には初めて食べる田舎料理がいっぱい。
(嬉しさのあまり写真撮るの忘れるほどです)
やっぱ、田舎料理でしょう、こんな時は。
「美味しいね、おいしいね」と言いながらほぼ完食。
残ったのはご主人にお土産に‥‥‥。
楽しい春のひと時でした。
お疲れさまでした。
参加されたS様の感想です。
お味噌作り、楽しかった！
大豆の良い香りに包まれて、片品の春の息吹を感じて癒されました。
ありがとうございました。
すみ子さんの手料理のお昼も素朴で、美味しかった～。
次のスキーシーズンにはお味噌も出来てる、と思うとわくわくします。
オーナー、奥様、冬の疲れが出る頃です。
ご自愛なさって下さいね。
また、遊びに行くのを楽しみにしています。
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なんて、最高です。
とは思えません。
「春」
身体は老女
」 あんまりだ～～
雨の中
、駅からハイキングで「中山道坂本宿とアプトの橋」をハイキング。
、子供のようにワクワク気分で参加しました。
最近の天気予報は正確で家に着くまでズーット降りっぱなし。
の雪が多く、砂をまいて、除雪をして
桜 
」とすっかりお花見ムード。
「春さん 」
遠くは大阪からの参加です。
、飲む
、と時間のたつのも忘れたようです。
