まいぺーす

トルティーヤ！

先日のスペイン料理に刺激を受けた旦那氏が作りました…（笑）
私は食べる専門。


おほほほほ。



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生徒さんから、大量の

シイタケ　と



タケノコ　を頂いちゃいました
ご自宅で採れたのだそう。
ちなみに、椎茸も筍と同じダンボールに山盛りいただきました。
（写真の３倍くらい…。笑）


椎茸はさすがに消費し切れなさそうだったので、冷凍保存＆干し椎茸に！
筍もぬかを買ってきてさっそく茹でてみました
が、うちの鍋では追い付かずあとまだ３本残ってます.......
残りも早く茹でなきゃ！


筍といったら、筍ご飯でしょう！
というわけで…

筍ご飯、美味しくいただきました～
椎茸も入ってますよ。

他にも、筍はステーキにしてみたり、
椎茸はかき揚げやバター炒めにしたりしていただいています

うまうまです


Ａさん、ありがとうございます！


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相変わらず、圧力鍋のお世話になっております
昨夜はまたもや…

角煮でした（笑）
好きなんですもの！やっぱりトロトロ～
今回は、皮付きコラーゲン豚を使ってみました。
皮がぷるぷる～

そして、今日はこの角煮を使って、

角煮弁当 でーす。
え、手抜きすぎ？笑

角煮と一緒に煮込んだ大根の皮できんぴらを作ってみたのですが、
ちょっと辛すぎて失敗…
ほうれん草は、海苔和えにしてみましたが、
ちょっと味が付きすぎて失敗……

あちゃー、失敗だらけ。
まだまだ料理修行の道のりは長そうです。

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知人からパスタマシンをプレゼントしてもらったので、
さっそく手打ちパスタに挑戦してみました

昨日のうちに作って寝かせておいた生地を、

　

にょろりん。
パスタマシンでのしてっから麺切り。
あまりに簡単で面白かったです（笑）

そして、出来上がったのがコチラ！

蟹のトマトクリームパスタ　です

この前、カニ缶ももらったので（笑）
お腹にずっしり、だいぶ満腹になりました


このマシンでうどんやお蕎麦も作れるらしいので、
今度はそっちにも挑戦してみたいと思います




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スーパーでこんなものを発見

酒粕しょうが鍋 のつゆです

私、酒粕大好きなんです！
小学生の頃から地元の酒蔵さんの酒粕で作る甘酒や粕汁が大好き。
甘酒なしに過ごす冬なんて考えられない！というくらいです（笑）


大人になってから知ったのですが、
その酒粕を購入していた神亀さんは、有名且つ人気の酒蔵さん！
そんなところの酒粕を子どもの頃から味わっていたとは、
なんとも贅沢な子どもだったんだなぁ、と思います。
ちなみに、今ではもちろん神亀日本酒のファンになっています


ちょっと話が逸れましたね…

そんな酒粕料理が大好きな私。
こんなものを見つけてしまったら、買わないわけがないです
というわけで、夕飯を急きょお鍋に変更（笑）


肝心の鍋写真を撮り忘れてしまいましたが、
酒粕しょうが鍋、とっても美味しくいただきました
もうちょっと酒粕の味がしてもよかったかなという気もしましたが、
酒粕＆しょうがパワーで体もぽかぽか


ごちそうさまでした！



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