濃厚バニラオレンジrawアイスクリームタルト
テーマ：ローアイスクリーム
♪濃厚バニラオレンジrawアイスクリームタルト
酸味の効いたさっぱりクリームのロースイーツが食べたくて、カシューナッツベースのバニラオレンジクリームを作って、タルトにしました。が、さっぱりしたクリームを作りたかったのに、濃厚！！できたての柔らかクリームタルトをぺろっといただきたかったのですが、甘い＆濃厚すぎて、冷凍庫へ一晩。今朝、ひとつを朝ごはんにしました。冷たく固まったら、まさにアイスクリームになっていましたよ！アイスクリームメーカーがなくてもできちゃいます。もちろんあの柔らかさはでないのですが、じゅうぶんにアイスクリームでした。冷たく固まっていると少々甘くてもだいじょうぶ。おいしかった！でもね、クラストをココナッツロングｘ生クルミにしたら、オイリーすぎて、さすがの私もかんべんでした。
暖かくなった最近、脂肪を溜めようとする冬の身体ではなくて、新陳代謝があがって、春のデットクス身体に変化しています。ローフード中心生活をしていると、プリミティブな人間の機能にスイッチが入るようです。浸水しない生カシューナッツを毎日たくさん食べていたのに、今は重すぎて食べられない。１週間ナッツ断ちしていたせいもあるかもしれません。ローカカオドリンクもナッツベースのミルクにするとヘビーになるので不要。大豆レシチンのミルキーさでじゅうぶん。身体がオイル離れしています。おっと、ローカカオバターは別！早く週末にならないかな。またローチョコレート にチャレンジです。
【濃厚バニラオレンジrawアイスクリーム】～アイスクリームメーカー不要～
生カシューナッツ １カップ（面倒だったので浸水せず。本来は２時間は浸水させましょう）
無農薬オレンジ絞り汁 １個分（絞り器でグリグリ）
無農薬オレンジ皮 少々
ルクマパウダー 小さじ１（あれば）
アガベ 大さじ１弱（ルクマを入れたら少なくした方がベター）
バニラビーンズ １本分
or
バニラエクストラクト 小さじ１
１）以上をブレンダーでなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
２）１）を容器にいれて冷凍庫へ５～６時間置いて固まったらできあがり☆
３）enjoｙ!
♪ミキサーに残ったクリームは水を入れて、シェイクにしましょ。
(o~-')
bless you.
