2010-03-15
初ローチョコレート作りました！
テーマ：ローチョコレート
♪初めてのローチョコレート
昨夜、おそるおそるローカカオバターを使ったローチョコレートを初めてつくりました。ローカカオバターがものすごくチョコレートの芳醇な香りがするので、小ピースを別皿に乗せて部屋に置いています。うーん、いいにおいだ。基本のレシピ：ローカカオバター、ローカカオ、アガベをベースにバニラビーンズ、ローマカ、ルクマパウダーを入れました。初ローチョコレートは中がちょっと柔らかく、粉っぽさが残っているんです。ｍcacao ∞ magic by SUMIREさんのローチョコレートに少しでも近づけるように、これから修行が必要。またロースイーツ作りの楽しみが増えました。それにしても乳製品・砂糖不要、非加熱でこんなに素晴らしいアンチエイジングとパワーチャージできる美容チョコレートが世の中に存在することが素晴らしいです。
↓ローチョコレートの素材はこちらで。
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bless you.
