電子レンジでチン♪野菜たっぷりスチームエッグ
テーマ：手作りご飯
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今日はポカポカあたたかくてお散歩も気持ち良かったぁ
と思ったら嵐の前のあたたかさだったとか…
また明日からお天気崩れるみたいで残念です
仕方ない 頑張って仕事しよ
ぷりまろはベランダに出てひなたぼっこ
気持ちよさそうに寝てました
犬はいいなぁ
私もひなたぼっこしながら、コクリコクリと居眠りでもしたいもんだ
なーんて思うのは私だけではないはず
さて
今日もバタバタとぷりまろの晩ごはん準備
今日はレンジを使って卵料理を作ります
準備するのは耐熱のお皿とラップ
具だくさんなスチームエッグ
簡単に言うと蒸した卵焼きみたいな感じです
ちょっと水分の多いオムレツともいえるかな
でも見た目は立派よ
ズームUP
使ったものは
冷蔵庫の残り野菜＆残りお肉
パン粉
卵
オリーブオイル
お肉は
鶏ムネ肉
砂肝
鶏軟骨 の切れっぱしみたいなもの
野菜は
人参
パプリカ
スナップエンドウ
セロリ
ホウレンソウ
かぼちゃ
パセリ
耐熱皿に
お肉と野菜をオリーブオイルで和えて入れたら
その上にパン粉をのっけます
ご飯やパスタでもOKだけど、ちょうど何もなくって
パン粉を使っちゃいました
もちろん食パンとかでも大丈夫
そして卵を溶いて上からかけたら
ラップをはってレンジでチーン
出来上がりにパセリをかければ完成です
今日のご飯分をとりわけ
野菜やお肉と卵を混ぜていないので
固まりすぎず、ばらけすぎず食べやすかったようです
何がツボだったのか、ぷりまろにとっても好評でした
めちゃめちゃ簡単です
炭水化物にパン粉もつかえるので、なーんにも食べさせるのがなーいって時は
パン粉を探してみるのもいいかも
お麩でもいいですよー
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1 ■すてき～♩
パン粉でしたかあ～。ちょうど炭水化物の代用でクレープの記事を載せたところでした。いつもすこし卵をケチって、水っぽくなってどーしよーもない場合があったのですが、スチームエッグとはいいですね～。ぜひこの週末、試してみます。いつもとってもおいしそうで、たくさんのヒントをありがとうございます。