桜のお食事日記　IV

岩牡蠣は酢橘だけで十分おいしい

お伴はシャンパーニュで

CHANPAGNE CUVEE CHARLEMAGNE GRAND CRU BLANC BLANCS BRUT 2002

さてこれはいつ買ったものだったかしら？

はまぐり・・・・何度見ても大きい！お醤油をたらしてがぶりと。

ゼーホフ工房の巻き肉もいいお味・・・・と思ったらまだ訪問記はアップしていませんでした（笑）

毛蟹はまず分解してから、いただきます。

身がふっくらしてこんなにおいしい毛蟹はちょっと久しぶりかも。

自分で蒸すところから始めると、やっぱり違いますね。

もちろん甲羅酒に

日本酒は雪の茅舎で。

貝類はシャンパンがぴったりでしたが、かにはやっぱり日本酒です！

残りのはまぐりはトマトボンゴレ風にしようと思ったら、大きすぎてなんだかわからない感じに。さらに半生に仕上がっておいしかった

2人でいただいたので、お腹いっぱいです。本当はこの倍くらいの人数が必要ですね（笑）

ごちそうさまでした

20090805　お取り寄せ　ジェラート家　毛蟹　はまぐり　岩牡蠣