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茄子の素揚げ～本きざみ柚子こしょうポン酢
茄子 3本
ねぎ 1/4本
ポン酢 大さじ3
本きざみ柚子こしょう 大さじ1
「作り方」
1、茄子を食べやすい大きさに切って、素揚げする。
2、ねぎを切って、水にさらし、白髪葱にする。
3、1をお皿に乗せて、その上に、2をのせる。
4、ポン酢と本きざみ柚子こしょうを混ぜて、器にいれる。
5、3と4を冷蔵庫で冷やして完成！！
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