2016-04-22 10:24:16

粗利ミックスって何?

テーマ:小さな店が知っておくと良い売場の数字

こんにちは。


スポーツ店専門コンサルタントの梅本泰則です。
http://www.121con.jp/


町の小さなスポーツ店さんの悩みを解決するヒントを、少しづつご紹介していきます。


今日お伝えしたいことは


■ 商品ごとの利益への貢献度を調べて、商品戦略、在庫戦略に活かす



どんな商品が利益に貢献しているかを知るのも大切なことです。


これを知るには、「粗利ミックス」という方法で商品を調べます。

具体的には、商品群ごとに、その貢献度合いを見るわけです。


例えば


部門   売上  売上構成比 粗利率
野球  200万円 20%  25%
テニス  180万円 18%  30%
サッカー 100万円 10%  28%


とします。


このときの「売上構成比×粗利率」を計算します。

すると、

・野球   5.0%(20%×25%)
・テニス  5.4%(18%×30%)
・サッカー 2.8%(10%×28%)

となります。


これが「利益貢献度」です。


この結果、一番貢献度が高いのは、売上が一番の野球ではなく、テニスということになります。


このことから、テニス用品をもっと仕入れて販売しよう、とか
野球用品の仕入れ掛け率を交渉して下げよう、とか
打つ手が見えてきます。


商品群ではなく、ブランドごとに調べてみてもいいです。


また、在庫回転率がわかれば、それを掛け合わせた数値を見るとさらに良く分かります。

計算式は、「売上構成比×粗利益率×商品回転率」です。

この数値の大きい商品群ほど、利益に貢献しています。


こうした数字を出してみて、効果的な商品戦略、在庫戦略をねってみましょう。

そして、原理が分かっていると、どの数字が変化すると良い数値になるかが分かります。


これらの数字を意識することが、利益につながるのではないでしょうか。


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