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レトロな着物
焼きたての甘いお菓子
心を和ませてくれるお茶
誰もがなんだかほっとできる場所 そんな
ことりになりますように
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ケーキ屋さんの仕事が忙しくて全然更新できてませんでした
久しぶりの更新です♪
今年のクリスマスもものすごい数のデコレーションケーキを仕上げ、
新年にはガレットデロアというパイ作りに励み、今はバレンタインのチョコレートを作るのに精を出しています
クリスマスケーキもガレットもチョコも予定の数よりも上回る注文をいただいて本当にありがたいことです
着物のお稽古も全然いけてなかったのですが、新しい着物を買ったのでまた気持ちを新たに頑張っていきます
先日、お店のお得意様が、
ぜひｋｏｔｏｙｕｒｉさんに食べてもらいたいデザートがある！！
と、お誘いを受けて
芦屋にあるお茶のお店 ウーフに連れて行ってもらいました
ＪＲ芦屋からバスで１０分位の高級住宅街にある清潔感たっぷりのきれいなお店でした。
そこで、いただいたのが・・・ジャスミンのブランマンジェ
砂糖付けにされたお花が一枚のっていて、店主のウフーさんから
「砂糖が溶けてしまわないうちに花びらもお召し上がりください」とすすめられたので、
ひと口目にぱくり・・
おいし～！！！！口に入れた瞬間ジャスミンの香りが鼻にふっと抜けて、
口の中は優しい甘さがひろがって、もう何とも言えない絶妙な感じに感動しました
そして私が頼んだのはプーアール茶をブレンドしたアールグレイのミルクティー
実は私アールグレイは嫌いなんですが・・・ウーフさんのアールグレイは格別と聞いたのでチャレンジしてみたら
これまたおいし～！！でした
ウーフさんは、お茶を注文したら、お店の方が茶葉をこした状態でお茶をだしてくれます
これっておいしいお茶をだしたいっていう気持ちのあらわれだと私は思います。
お茶の蒸らす時間は茶葉によって違うから砂時計で統一なんて本当に雑。
一杯一杯しっかり香りがたっているか、水色は綺麗か、味は・・と確かめてから出してくれるウーフさんの
スタイルって本物だなぁとおもいました
ただ、それに付加価値がついて、お値段がなかなかになってしまっているのも確かなので普段使いの
お店ではないですね
特別な日のお茶屋さんって感じです
お茶好きの方にはお勧めです
写真アップできませんでした
ウーフさんのＨＰよかったらみてみてください
長いこと更新をさぼってしまいました
やっと菓子細工のコンクールが終わりました
入賞には程遠い作品が出来上がりましたが、次の春の大会に向けてのいい勉強になりました
大会が終わった後に作品を一気に壊すのが凄く快感ですたのしかった♪
ただ！！
いただいた差し入れや、売れ残ったケーキを食べてしまったり、遅くに夜ごはんを食べてしまった上に、
運動する時間を作らなかったために、綺麗に三キロほど大きくなってしまいました！！
ぎゃーです。
腰回りが・・・また頑張ります・・・
来月はいよいよクリスマスでまたまた急がしくなりそうです
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