現在気温5度。
正直なところ寒く感じない。
震えるわけでもなく顎がカチカチもいわない。
それなりに着込んではいるが、暖房はストーブもコタツも使用せずに今シーズンは今まで過ごしている。

さすがに風が吹くと寒く感じるがそれさえさえぎることができればいたって快適だ。
やせ我慢ではなく、秋の終わりから意識的に体温調節をしてきた結果なのだ。

人間の体は水分が６０％の割合を占めているのだが、これを体温に保温し続けるために体は発熱している。
同じ温度に保つために水分量の多少が重要な鍵を握っている。
気温が13度ぐらいになると尿意の回数が増えるのだが、これは自律神経が体内水分量を減らし、冬に対応するシフトチェンジを行っていると考えている。
このときに急に厚着をしたり、暖房に頼るとせっかくのシフトチェンジチャンスを失ってしまうのだ。
暖房なしでは生きられない体になってしまうのである。
鍋に入ったお湯を保温する際に、水が多いのと少ないのでは加熱する炎の大きさが違うことからも推測できる。
より少ないカロリーで保温するには水は少ないほうがいい。

冬前に頻繁にトイレに行って尿を排出し、本当にのどが渇いたときのみ水分補給をするとこの働きが順調に進む。
水分補給は寒いからといって暖かいものをたくさん飲んではいけない。
その季節の常温の水を飲む。
自然界には通常、お湯というものは存在せず、人間も動物として自然の一環であることから、周りの環境を受け入れることにより体は冬モードになるのだ。

時々真冬でも半そで半ズボンで過ごす小学生がいるが、これはまさにこのシフトチェンジがうまくいっているからだろう。
野生動物が冬でも生き延びているのもこの働きのおかげだと思う。

省エネだの環境だのといっているが、本当の意味での省エネは体を冬モードにシフトチェンジするのが一番なんじゃないかな？
暖房なしでもいたって快適に冬を過ごすことができている。

問題は僕の体は気温が何℃に下がるまで対応できるかだ（笑
検証続行中である。

掘りごたつの蓄熱素材をあれこれ考えていた。当初は半分の厚さのレンガを考えていたのだが、よく考えると畳1畳分の掘りごたつに使わなくてはならないレンガの数約200枚！重さにして250kg、金額にして約2万円…

　＿|￣|○

要は蓄熱すればいいだけのことなんでそんなに高い素材を使う必要もない。
ホームセンターへ良い素材探しに行く途中、歌いながら考えていたら古瓦を使う事を思いついた。
厚みは約１５ｍｍ。
反っているが細く切ってしまえばRは最小限に抑えられるし、長さが約２５ｃｍの棒状にできる。
何より、そこらに積み上げてあって処理に困っていた古瓦を有効利用できる。

材料費がタダなところがまた良い。

こんな発想ができるのは島根のジィさんに巡り会ったからなのだ。
よき出会いに感謝している。

熱源の近くに蓄熱する素材を置いておくと熱エネルギーの拡散を遅延させることができて、省エネにつながると考えている。
そして、熱を逃がしたくないところに断熱素材を使い効果的に熱のベクトルを欲しいほうへ向ける。
断熱材にはアルミを貼り付け赤外線の反射を行い、さらに効率アップを狙っている。
こんな掘りごたつ、たぶんよそには無いだろう。

エネルギーの対価が値上がりしてくる時代がすぐそこまで来ている。
出来るだけ安価でエネルギーを取得し、可能な限りロスを減らす事を考えていかないと生活は圧迫される一方なのだ。
今考えられる事、出来る事を具現化し古民家に装備していく。

現在単身赴任で一人暮らししているのだが、奈良へ帰って息子の誕生日ケーキを作ってきた。

色々料理をするが、お菓子作りも好きだ。
とりわけ簡単に出来るものはすぐに情熱も冷めてしまうのだが、ケーキのスポンジ生地は基本中の基本だと言うのになかなか奥が深くかれこれ25年以上満足する事ができるようなものが作れないでいた。
思えば小学校5年生の時にガスオーブンに付属していたレシピ集を見ながらスポンジ台を作ってからずっと失敗の連続だった。
ここ数年、うまく出来そうな感触があり色々と試したかったのだが、ケーキと言うとなかなか普段作って食べるようなものでない自分の感覚から、年に数回のバースデーケーキの時がチャレンジチャンスだった。

失敗と言ってもドラえもんのしずかちゃんのように食べるとどうかなってしまいそうなものが出来るわけではない（笑
硬かったのだ。
売っているケーキのようなフンワリしっとりしたスポンジ生地に憧れていた。
硬い生地をシロップでごまかしたり、クリームで包んで寝かすようなことではなく、焼きあがって冷めたすぐの状態でフワフワしっとりなスポンジが出来る日が来るとずっと信じていた。

自分で言うのもなんだが、性格は思いっきりしつこいタイプである。
そして、壁が高いほど燃えるのだ（笑
しかも、完成度には容赦がなくまぁいいかなんて思えない。
座右の銘は『いつか見てろよ』と言うような人間である。

当然、お菓子作りが出来ますなんて言ってはいけないと思って、お菓子作りのことはあんまり触れないようにしていた。
好きと出来るは全く違う時限の話なのだ。
お菓子作りが好きな人が売って見たいと思うのは当然だが、正直感心しない。
せめてスポンジ台ぐらいは基本スキルとして押さえておいて欲しいと思っている。
意地悪な性格なので、ケーキが並んでいないお菓子屋さんでスポンジの話をして技量を図る。
シフォンケーキは焼けても、ちゃんとスポンジを焼ける人は意外と少なかった。


ようやく満足できるスポンジ台を先日焼けるようになった。
長かった、本当に長かった。

しかしまだお菓子作りできますとは言えない。
やっとスタートラインに立てたのだ。
次のテーマはチョコのテンパリングでもしようか。