栃木県鹿沼市のカジュアルな懐石料理店、一汁餐菜公式ブログ

一汁餐菜　社員募集

鹿沼インター通り『農家の店　みのり』さんの横にあります

一汁餐菜で

料理を本気で学びたい方を1名募集します。

資格や経験は必要ありません。

当店はこんなお店です。

席数は48席

懐石料理にフレンチテイストを織り交ぜ

5,000円はとれるコース料理を、敷居を低くする為に

2,000円に設定して何処までクオリティーを維持できるか

追求しているお店です。

他にも1,500円のオーダーバイキングや

299円のデザートバイキングなど色々な試みをしています。

デザートバイキングは読売新聞や栃木テレビにも

取材された事があります。

一汁餐菜のスタッフ

当店は上記リンクの2人で全て手作りしています。

新しく入った方は即戦力になってもらう為

『見て覚えろ！』などと昔の料理人の様な事は言いません。

レシピやコツなども隠さず

私がフランス料理とパティシエの技術を

新井が日本料理の技術を手取り足とり教えます。

1店舗でこれだけ色々学べるお店は、あまりないと思います。

よく料理の修業は10年で一人前になると言われます。

当店で修業すれば、本人次第ですが2年で10年修業した人と

同レベルになれると思います。

2年後には独立してお店を持つのも、他のお店でシェフになるのも自由

一生食いっぱぐれない技術を持つ事が可能です。

この歳になって思うのは

修業出来る時期は以外と短いという事です。

この業界は20代しか仕事を教えません。

30歳を超えてしまうと、教える側になってしまうので誰も教えてくれません。

そして25歳を超えて、ある一定水準の技術がない料理人は淘汰される

厳しい現実があるのも料理人の世界です。

今回の募集は

年齢、性別、経験不問

包丁が持てなくたって

ヤル気だけ持っていればＯＫ！

繰り返しますが、当店は2人しか料理人がいません。

高級料亭の仕事が出来る料理人と

一流シェフ達と仕事をしてきた料理人

この2人が直接仕事を教えます。

しかも和食とフレンチ両方の技術が覚えられます。

夢とヤル気があれば環境があなたを変えます。

夢を持ったあなたなら、きっと一人前の料理人になれると思います。

そのお手伝いを当店はしたいと思ってます。

お気軽にお電話下さい。

０２８９－７６－４２１３

（担当　せじま）

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一汁餐菜　求人募集

鹿沼インター通りの農家の店　『みのり』さん横にあります

一汁餐菜で

平日の夜、

土、日、祭日

働けるパートさんを募集しております。

当店、個人店ですのでかなり自由に

休めます。

シフトが出た後でも、『急な用事で休ませて・・・』

なんて事にも対応可能です。

18歳から62歳の未経験の方も働いてます。

週1日のみでも良いので働ける方

お気軽にご連絡ください。

こちらにお問合わせください。（担当　勢島）

０２８９－７６－４２１３

お仕事は、

料理を運んだりする

接客になります。

時給　８００円～

夜の部　１７：３０～２１：００

昼の部　１１：３０～１４：００

宜しくお願い致します。

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先日の取材して頂いた記事で
明日放送予定とお知らせしましたが・・・

今日でした！


今日のランチは雰囲気が違うな
と思っていたら・・・

「お客様に出てたわね」って



はい、今朝放送でした。
スミマセン

明日の夜9時のニュース番組で
再放送しますので
そちらをご視聴頂けますでしょうか。

DVD をもらえるそうなので
Youtubeにもアップしたいと思ってます。

楽しみにして頂いてた方
本当ごめんなさい。


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