いつものように老松町「衣笠」さんでカツ丼を食べた
お腹いっぱいになって勘定を済ませるとご主人から
「ぬくうなる前にいっぺんうちの花巻そばを食べてみてください」
と勧められた．．．
花巻そばとはかけそばの上にちぎった海苔を散りばめたもので
その様子を桜の花びらに例えたといわれる
冬に採れる柔らかい上等な新海苔でないと
ちゃんとした花巻そばは味わえないのだそうだ．．．
to
仕事で梅を追いかけているのであちこちで梅を見かけると
ついついシャッターをきってしまう
de
少し前の朝パン
レタス ポテサラ ハム
味つけはタバスコ
sorede
雨の降る先週末の散髪の帰り
短くしてすっとした頭を撫でながら｢衣笠｣へ急ぎ
生まれて初めて花巻そばを注文した
そぉっと赤い蓋を開けると
湯気とともにふわ～っと磯の香りが立ちあがった．．．
いつもは空腹を満たすための食事になりがちだけれど
こうやって季節の旬を味わうのもいいと思うのだ．．．
