春日井市　ギャラリー&オーガニックカフェ「Rosily」

新一年生の息子が、学校から持って帰って来ました。
小学生に配布されているようです．


【放射線について考えてみよう】
　　　

昨年の原発事故以降、
親子で「放射線」についての理解を深める内容です。

私は講師時代に、
色彩学を教える上で、
「色は光で、光は放射線の一種である。」
と言う事もお話ししていました。

この冊子では、
奥が深い化学のお話を、かなり纏めてあります。
『フムフム・・・』なるほど。


放射線についての知識を、
どれだけの人が理解しているのか？
この様な冊子が作られ、
冊子をきっかけに、
理解を深めるのは良い事かもしれませんね。


でも、小学生には難しい。
もう少し大きくなったら、
解説してあげようかと思います。



学びって大切ですね。
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先日、次男坊の４ヶ月検診に行って来ました。

・・・ッて事は、私は産後４ヶ月。

人間を一人カラダの中で作った訳ですよね。
子供を見ながら、つくづく「凄い！」と思います。

妊娠中から変わった事。

・とにかくお腹が空きます。
・喉も乾きます。
完全母乳ですからね。
水分補給を怠ると、便秘気味になるので注意です。

・体重は、妊娠前より+２KG
体力も必要なので、この調子でと思ってます。

・実は、まだ股間が痛い
出産時無理な体勢だったと思うので、
整体に行きたいと思っていますが・・・。

・腰／肩／全身のコリ
これは、ママさんの試練ですね。
たまには、身体を伸ばす様にと思って出来てない。

恥ずかしながら、４ヶ月前の私です。
　　　

信じられない身体ですね

あ、お腹は凹みました。
毎日、エルゴベビー（抱っこ道具）を腰に装着して、
仕事に出勤しているお陰かも


同時期の皆さんはどうですか？


本日、日曜定休日。
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今週から気温も上がり、
温かな春へと変わりましたね。

こうなると、コートはおさらば
華やかな色合いの物を身に付けたくなりますね。

ここ数日ギャラリーでは、
皆さん春夏アイテムを物色されていますよ。

私も使っています！定番のカンボジアスカーフ
　　

かわいい！ラタンバック
　　

こんな着こなしは？
　　　


春のスイーツと可愛い商品をお愉しみ下さい。
お待ちしております。



雨が上がったら、遊びに来てね。
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昨日は、「美人を作る塩麹」講座でした。


今、話題の塩麹を作る講座です。
　　　

まどか先生の指導のもと、
皆さんの塩麹は上手く発酵するでしょうか？
楽しみですね。

試食タイムも楽しく戴きました。
　　　


今回募集多数により、
追加講座を組みましたが、
それでもキャンセル待ちが出ている状況です。
本当に申し訳ございません。

また、企画を検討中です。
決まり次第、ご報告致します。


今日は、パフェが食べたいな・・・。
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春ですね。

この時期、野菜がちがうと思いませんか？

冬のコートを着込んでカラダを「ぎゅっ」としていた時期から、
薄手のシャツに変えカラダもしなやかになっています。
そう、私達人間と一緒ですね。

こんな時期は、生野菜が美味しい。

　　　

・おからのコロッケ
・新玉ねぎとワカメのサラダ
・大豆とヒジキのマリネ
・大根のハーブ炒め
・トマトソースのグラタン
・モチモチ玄米
・野菜のポタージュ
・ぬか漬け
・カスピ海ヨーグルト

新玉ねぎ・雪下人参・春キャベツ・・・
柔らかく、瑞々しい食感。
いくらでも食べれてしまいます。
栄養が水に流れない様に、
さっと水洗いして、お出ししています。

本来の野菜の甘みやうま味を味わって下さいね。


今日は、暖かいですよ。お出かけ日和。
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ロージリーの人気商品チーズケーキ
今月は、オレンジピールと組み合わせています。

　　　

クリームチーズの爽やかさな酸味と
甘夏の甘酸っぱさが身体に染みますよ。

女性は、「すっぱい」物が好きですよね。

果物に含まれるクエン酸は、
疲労回復はもちろん、
体内のエネルギーを燃焼させるのに役立つので、
ダイエットにも効果有り。


食後には特にオススメですよ。


今日は、ゆったりとして欲しいね。
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ロージリーのお客様
ランチタイムは、女性の方が多いです。


私は、次男を出産し、
長男が小学校へ、
家庭に於いてもやる事が山積みです。

長男一人で保育園へ行かせていた頃は、
仕事中心でやって来たので・・・
最近改めて「お母さん」の大変さを知った思いです。

ロージリーヘ来る女性（母さん達）が、
笑顔なのも判ります。



ほんの一時、
友人との会話で楽しんでもらいたいです。
そして、お昼もしっかり食べてもらいたい。

いつも、隙間時間に残り物じゃ有りませんか？

　　　

ロージリーのランチは、
バランスの取れた、
旬のお野菜を中心とした献立です。
同じ主婦であるスタッフ達が、
ドレッシングに至るまで手作りしています。

ご自分の為に、
ゆっくりと噛んで、
笑顔で召し上がって下さい。
忙しいお母さん達の、
エネルギーになる筈です。


その想いからロージリーのランチは、
「元気になる美人食」と名付けています。


お一人でも、気兼ねなく入れるカフェですよ。


今日は、お庭が綺麗です。
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私は、料理が下手である。

こんな事を、カフェのマダムが書いたら、
信用をなくすかも知れないですが

お店の厨房と自宅のキッチンでは、違うのです。
仕事であれば、
「それ」に集中し、神経を使っているので失敗は少ない。

家庭では、
限られた時間。
横で騒ぐ子供達。
気持ちもそぞろ・・・。
卵焼きでさえ上手くいかない



・・・判っている。
せっかちなのだ。

フライパンや油が温まっていないのに、材料を入れる。
火が通っていないのに、ひっくり返す。等など・・・
大概は、味付け以前の事である。

たいした時間が待てない自分に腹が立つ

つくづく、
料理は下ごしらえやちょっと待つだけで、
美味しく変わるのにと思う。




いつも失敗するって方。
私の様な事していませんか？


　　　
　　　　　　　　　美味しく作ってね。



今日は、暖かいですよ。
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金曜日は、長男の小学校の入学式でした。

気恥ずかしそうに、
スーツにネクタイを締めて、
新しい靴、バック・・・

まさしく！ピカピカの１年生　
（素晴らしいコピーですね）

新しい世界にデビューだね。



帰宅後のお昼には、以前から飲みたがっていた
コーラデビュー

　　　

「おいしい」と、一口飲んで残してました。
（予想通りの反応）

でも、大人の味をちょっと経験したね。



昼食後は、下の前歯が抜けました。

歯抜けも初体験。


母は、大量の名前書きに凹んでいます。
まだ、終わらない。
仕事の方が楽です。

あっ、これも新しい事、
楽しまなくちゃね。


今日は、日曜定休日。
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ロージリーの季節のスイーツをご紹介します。

定番！チーズケーキオレンジピール風味
　　　


新登場！ジンジャーシフォン（米粉で作っています。）
　　　


大人気！お豆のタルト（卵・乳製品未使用）
　　　


ロージリーのスイーツは、
上質な素材を使い、
砂糖が控えめで、
身体にしみ込む味わいです。




今日は、少し寒いようです。暖かい珈琲と共に！
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