春日井市　ギャラリー&オーガニックカフェ「Rosily」

本日は、寒気がゆるみ、少し春の気配を感じますね。

朝イチから、来月のパフェの試食をして来ました。
担当の晴子さん、気合い入っています。

そんな今週のランチです。

　　　

　　　
・お焼き風ジャガ芋餅
・大根のサラダ
・大豆と春菊の味噌和え
・チャプチェ
・ベジミートソースのグラタン
・モチモチ玄米
・野菜のポタージュ
・ぬか漬け
・カスピ海ヨーグルト

今週のグラタンソースは、「野菜のミートソース風」です。
色々のお野菜を入れていますが、
メインに入れているのが、レンズ豆。

和え物惣菜の大豆と共に、豆製品は近年注目素材ですね。
レシチンが豊富で、疲労回復／美肌効果が期待出来ます。
低脂肪／高タンパク／繊維が豊富と、嬉しい事ばかり。


また、レンズ豆は大豆よりも、消化吸収率が高いですよ。
煮る時も、水に浸ける時間が短縮出来ます。
ロージリーでは、
必須アイテムの一つです。



この週末、食べに来て下さい。

http://www.rosily.co.jp

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