油与商店 店長日記

石川県金沢市でふぐ糠漬・粕漬、ふぐの子(卵巣)、こんか漬け(糠漬け)・へしこを製造販売している油与商店7代目店長の日記


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油与商店店長です。

今日の1曲はこちら。


ブレットの自己陶酔を感じさせます。途中ファルセット混ざったボーカルが、ポップな曲調を彩っています。
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今日の1曲はこちら。


アメリカのグランジ・バンド、EVERCLEARの2ndアルバム「SPARKLE AND FADE」収録のナンバー。

甘いメロディを切なく、独特のリズムで歌いまわしているのが印象的。
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久々のオルタナネタになります。


米音楽サイトNoisecreepが選んだ「最高のグランジ・アルバムTOP10」というものがあり、順位は以下の通り。


10位・・・SCREAMING TREES「SWEET OBLIVION」


9位・・・STONE TEMPLE PILOTS「CORE」


8位…TEMPLE OF THE DOG「TEMPLE OF THE DOG」

7位・・・NIRVANA「BREACH」

6位・・・PEARL JAM「VS.」

5位・・・SOUNDGARDEN「BADMOTORFINGER」

4位・・・ALICE IN CHAINS「DIRT」

3位・・・SOUNDGARDEN「SUPERUNKNOWN」


2位・・・PEARL JAM「TEN」


1位・・・NIRVANA「NEVERMIND」



創業三百年・金沢百万石の味 ふぐ糠漬け・粕漬け・ふぐの子(卵巣)・こんか漬け・へしこの油与商店はこちら

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本日放送の、「ひろしま満点ママ!!」(テレビ新広島で放送、月~金曜あさ9時55分より)で、当店の糠ふぐの子 が紹介されました。

同番組の【ご当地グルマン】というコーナーで、石川県から絶品グルメお取り寄せと題し、当店の糠ふぐの子 を以下の様に紹介いただきました。


猛毒があるふぐの卵巣を塩漬けにし、糠や麹、魚醤を加えて2年間熟成させて食べられるようにした、江戸時代から石川県のみで製造されてきた珍味で、お茶漬けやパスタとの相性も抜群です!



この機会に中国・山陽地方ではあまり馴染みがないと思われる北陸の珍味を、少しでも味わい、そして楽しんでいただければと思います。




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