日々の事

今週もお弁当頑張った。

月曜日
ベーコンとエリンギ炒め
カブのピクルス
ひじき煮
レンコンのキンピラ



火曜日
ひじき卵焼き
インゲンの胡麻和え
もやしの酢の物



水曜日
豚肉のアスパラ巻
ブロッコリー
インゲンの胡麻和え
もやしの酢の物
ひじきご飯



木曜日
鶏とキュウリの和え物
インゲンの胡麻和え
レンコンのキンピラ



金曜日
卵焼き
カブのピクルス
ひじき煮



まとめて作った副菜を冷凍しておく等で朝は一品作るだけ😄
そんなに時間もかかりません。

来週も頑張る。




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ヒジキ卵焼
インゲンの胡麻和え
モヤシの酢の物

朝は卵焼焼いただけ。作り置きや冷凍を使うと時間短縮できます。



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今週はお弁当皆勤！


アスパラの豚肉巻
エリンギと人参
インゲンの胡麻和え
蕪とセロリのピクルス

豚肉巻は巻いて冷凍したのを焼いた
インゲンは作ってカップにいれて冷凍したのをそのまま入れた。
お味は？うーん。。。。
やっぱり野菜の歯ごたえが微妙。冷凍しない方が美味しい。当たり前の結果。
ピクルスも作ってみた。こっちはまあまあ。酸味が少し強いかしら?砂糖減らしたからかな？保存ビンも買ったのでまた作ろう。


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寝坊したけど頑張った。




鯵の南蛮漬け
蕪の葉の煮物
ブロッコリー

ブロッコリーは軽く茹でて冷凍したものを茹でた。うーん。悪くはないが良くはない。でもお弁当用の緑の野菜としては使えるかな。

鯵は日曜日に作ったので骨まで柔らか。




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今日は冷凍したベーコンを使って。


ベーコンとエリンギとブロッコリーのソテー、蕪の葉の煮物。
蕪の葉は久々に出汁をとって煮たのでやっぱり美味しい。


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