すまし汁
2007-08-23 11:18:26 テーマ：ブログ
料理名：すまし汁
材料（1人前）
卵豆腐……………………50g
かまぼこ …………………15g
みつば …………………… 2g
だし汁……………………150g（鰹の素ゴールド印使用）
薄口醤油 ………………… 1g
塩 ……………………… 0.8g
※だし汁は、湯の量の0.9％分の鰹の素ゴールド印で煮出したものを使用。
●鰹の素ゴールド印について詳しくはこちら。
↓↓
http://www.08m.co.jp/product_detail/katsuonomoto_gold.htm
作り方
1.鍋にだし汁を入れ、醤油と塩を加えひと煮立ちさせる。
2.椀に具（卵豆腐、かまぼこ、みつば）を入れ、1を注ぐ。