鳴門金時のかき揚げ

材料(12枚)    

鳴門金時(さつま芋)…200g

小松菜…1/3束

薄力粉…200cc

揚げ油…適量

A卵…1個

水…140cc

仕上げ

天然塩…少々

作り方

①鳴門金時は皮ごとさいの目切りにし、小松菜は2cmに切る。

②Aを混ぜる。

③薄力粉をさっくり混ぜて160度の揚げ油でからりと揚げ、天然塩をふる。

 

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