アオリイカのお茶漬け

材料(2人分)

アオリイカ…1杯

ご飯…茶碗2杯分

青じそ…2枚

みょうが…2本

生姜…1片

塩‥小1/2

だし汁…400cc

薄口醤油…適量

作り方

①     アオリイカは下処理をして細く切り、塩をまぶしてフライパンでさっと炒る。

②     みょうがはせん切りにし、生姜はすりおろす。

③     ご飯の上に①、②、青じそをのせ、熱々のだし汁と薄口醤油をかけて頂く。

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