滋養強壮と疲労回復の効果がある長芋と、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがある鰆を合わせ食べる事で、体の中から気力を活性化させて。
☆鰆のとろろご飯
●材料(2人分)
鰆(刺し身用)…4切れ
長芋…10cm
ご飯…茶碗2杯分
刻み海苔…適量
わさび…少々
A  だし汁…大2
   薄口醤油、みりん…各大1

●作り方
① 長芋はすり鉢ですり、Aを少しずつ混ぜる。
② 鰆は焦げ目が付くようにバーナーで皮を炙る。(又はフライパンで皮の軽く焼く)
③ ご飯に①をかけ、②をのせ、刻み海苔にわさびをのせる。


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