七草粥

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今日放送されました(徳島NHK)のレシピです。
現代風の七草粥…材料 米1カップ、水5カップ、大根1/4本、かぶら1/2個(ともに葉も使用)、法蓮草、小松菜各1/2束、(A昆布茶、塩各小1)
1、かぶと大根は棒切りにする。
2、菜類は塩湯でさっと茹でて刻む。
3、米を洗って土鍋に入れ、1、水、Aを加える。
4、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして40分ほど炊く。
5、2をさっくりと混ぜる。
どうぞ本年も宜しくお願い申し上げます(#^.^#)
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