ぴょん吉、ぶぶぶ、おやつ日記

4歳と2歳と46歳の男子のおやつとご飯をつくってます。
できるだけ身近な素材をつかって、楽しくかわいくヘルシーなもんを作りたいと心がけてます。

よかったら遊びに来てね♪


テーマ:

ヨーグルトとスライスチーズでスフレチーズケーキ。

おはようございます。

ヨーグルトとスライスチーズで
スフレチーズケーキをつくり
ました。

生クリーム、クリチなしですが、
ちゃんとチーズケーキの味が
して、家族に好評でした。



しっかり膨らむのも嬉しいです!




☆レシピ
11センチケーキ型

卵白2個
砂糖40g
卵黄2個
無糖ヨーグルト60g
スライスチーズ2枚
レモン汁小さじ2
薄力粉60g

☆作り方
卵白は泡立てて後から
砂糖を加え艶のある
しっかりしたメレンゲにします。

卵黄もしろっぽくなるまで
泡立てます。

ヨーグルト、レモン汁を
くわえてさらによく混ぜます。
→A

スライスチーズをレンジ600w
で30秒、よく混ぜます。
固くなったら10秒追加で
加熱します。

熱いうちにAを大さじ1ほど
いれてよく混ぜます。

これを3回~4回繰り返して
カスタードクリームくらいの
固さになったら、残りの
Aも加えてよく混ぜます。

メレンゲにいれます。
粉をふるいいれます。

さっくりあわせます。

底にシートをしいた型にいれて
180度25分焼きました。


上にはナパージュを塗りました。
つやつや~♪





読んでくださって
ありがとうございます!


素敵な1日になりますように。


 
 






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