2017-03-25 19:29:37

基本の基本

テーマ:明日やろうは馬鹿野郎
昨日はPA合同MTG2件
試食会1件でした。  





試食会はいけませんでしたが
アルバイトさんの話を聞くのはやはり大事だなあ。基本の話もできました。

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基本の
「1way2job」

wayには(道)って意味もあるけど、実はway(目的・方法・行動)
って意味もある。

1つのway(行動)に対して2つのjob(仕事)をしていこう!っていうマインド。

上長、(店長 料理長)はつねに1way 3job

1way 4jobが出来ている人ばかりです。

皆がソレを出来るようになれば
それはお客様にも仲間にも
「想いやり」となって店にいい空気が流れます。

全店舗意識してまずは

1way2job

ES=CS=売上

そんな基本の話

そんな基本の話

次回は試食会いこ、、。
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