今日も暑かったね～
でも…
もうすぐ梅雨入りかなぁ
洗濯…困るよね
暑い日は和食でさっぱりと
鯛のあら炊き
たっぷりのお酒とみりんを煮きって、お砂糖、お醤油、本だしを入れ、煮たったら鯛のあらを入れる。
落し蓋をしてしばらく炊いたら出来上がり！
お水を入れると魚くさぁくなるので、入れない方がいいらしいよ
お寿司やさんに嫁いだ友達に教えてもらったの
もずく酢
三杯酢でおろし生姜を添えて
水菜の辛し和え
水菜をさっと茹でて切り、カリカリにした豚肉と共に、お醤油、お酢、辛子、お砂糖で合える。
なすの炊いたん
豚肉となすをごま油で炒め、お酒、みりん、お砂糖、お醤油、お水、本だし生姜の薄切り、鷹の爪を入れてコトコト炊く。
今日の泡はこれ
ハートランドビール
酒屋さんに行ったら‥
売ってたの
やっぱり、美味しいよね～
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宜しくお願いしますm(__)m
ご訪問ありがとうございます
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もずく酢三杯酢でおろし生姜を添えて
水菜の辛し和え水菜をさっと茹でて切り、カリカリにした豚肉と共に、お醤油、お酢、辛子、お砂糖で合える。
なすの炊いたん豚肉となすをごま油で炒め、お酒、みりん、お砂糖、お醤油、お水、本だし生姜の薄切り、鷹の爪を入れてコトコト炊く。
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