富山の実家から季節のお便り

2009-08-31 02:36:48 テーマ:料理、食材


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今日、白金ひづきに実家から幸水(梨)が届きました!!叫び


今年の呉羽梨は、、、、


【富山】富山市の呉羽丘陵約160ヘクタールで、342農家が栽培している呉羽梨「幸水」


が収穫期を迎え9日、同市吉作のJAなのはな第1選果場で初選果が行われた。


全体的に大玉傾向にあり、甘味も平年並みで良好アップ


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 最盛期は24日から28日と見込まれ、9月上旬までに約1100ト


ンを出荷する予定。


その後は9月下旬までに「豊水」が600トン、10月中旬までは「新


高」550トンが市場に出荷される。

 主力品種の「幸水」は、全体の70%に当たる113ヘクタールで栽培。


今年は7月の天候が不順だったが、選果場によると果実は順調に


肥大し、平年並みからやや大玉傾向だという。

 いつもなら、お盆に実家へ帰った時に家族みんなで食すのです


が今年は帰れなかったのでダウンショック!


両親が自分に気を使ってひらめき電球送ってくれたのですニコニコ


ソムリエ料理長のブログ-P2009_0830_174256.JPG

食べようと思ったのですが、、、、べーっだ!


今日は出勤しているスタッフの人数も少なかったので


明日、スタッフみんなでいただきますニコニコ




せっかくなのでひらめき電球明日、御来店されたお客様あしにも


少量ですが、おそわけ致しますクラッカー


心よりお待ちしております。














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